Рецепт приготування запіканки з брокколі, сиром, яйцями і сметаною.
Час приготування — 30 хвилин.
Калорійність на 100 г — 160 ккал.
Підходить для: дієти Дюка, починаючи з другої фази.
Найближчою родичкою брокколі вважається кольорова капуста. Зовні вони схожі, проте по ряду показників користь брокколі для організму набагато вище. Вона містить «ударні» дози фолієвої, аскорбінової кислоти і каротину. А за кількістю протеїну залишає позаду себе такі корисні продукти, як спаржу і шпинат. Цей овоч рекомендують включати до складу лікувальних дієт тим, хто переніс інфекційні хвороби, які страждають захворюваннями печінки, виразку шлунка, дисбактеріозом. Брокколі прекрасно засвоюється організмом, покращує апетит і травлення, прискорює виділення жовчі, попереджає розвиток багатьох хвороб.
Спосіб приготування брокколі у вигляді запіканки із сметаною, яйцями і сиром досить простий. Блюдо виходить не дуже калорійним, зате неймовірно смачним. Ідеально підійде на вечерю для всієї родини.
складові
Вам потрібно взяти:
— 400 г брокколі,
— 4 яйця,
— 300 г твердого сиру,
— 250 г сметани 10%,
— дрібку солі,
— столову ложку рослинної олії,
— трохи зелені.
Дивіться також — як приготувати кольорову капусту в клярі
Крок 1
У сметану вбиваємо яйця.
крок 2
Все добре перемішуємо вінчиком. Трьом на тертці сир.
крок 3
Додаємо його до сметанно-яєчної маси.
крок 4
Капусту ділимо на суцвіття. Якщо готуєте страву взимку і вам дістався заморожений овоч, значить, цей крок пропускаємо. Потім кип’ятимо воду в каструлі і висипаємо туди капусту. Солимо до смаку. Даємо покипіти буквально 2-3 хвилини. Відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти. Потім перекладаємо в змащену маслом ємність для запікання.
крок 5
Зверху заливаємо сумішшю з сметани, яєць і сиру.
Відправляємо в духовку і випікаємо до золотистого кольору близько 15-20 хвилин.
Дістаємо, розрізаємо на шматочки, посипаємо зеленню і подаємо до столу.
