Запіканка сирна з брокколі

Рецепт приготування запіканки з брокколі, сиром, яйцями і сметаною.

Час приготування — 30 хвилин.

Калорійність на 100 г — 160 ккал.

Підходить для: дієти Дюка, починаючи з другої фази.

Найближчою родичкою брокколі вважається кольорова капуста. Зовні вони схожі, проте по ряду показників користь брокколі для організму набагато вище. Вона містить «ударні» дози фолієвої, аскорбінової кислоти і каротину. А за кількістю протеїну залишає позаду себе такі корисні продукти, як спаржу і шпинат. Цей овоч рекомендують включати до складу лікувальних дієт тим, хто переніс інфекційні хвороби, які страждають захворюваннями печінки, виразку шлунка, дисбактеріозом. Брокколі прекрасно засвоюється організмом, покращує апетит і травлення, прискорює виділення жовчі, попереджає розвиток багатьох хвороб.

Спосіб приготування брокколі у вигляді запіканки із сметаною, яйцями і сиром досить простий. Блюдо виходить не дуже калорійним, зате неймовірно смачним. Ідеально підійде на вечерю для всієї родини.

складові

Вам потрібно взяти:

— 400 г брокколі,

— 4 яйця,

— 300 г твердого сиру,

— 250 г сметани 10%,

— дрібку солі,

— столову ложку рослинної олії,

— трохи зелені.

Дивіться також — як приготувати кольорову капусту в клярі

Крок 1

У сметану вбиваємо яйця.

крок 2

Все добре перемішуємо вінчиком. Трьом на тертці сир.

крок 3

Додаємо його до сметанно-яєчної маси.

крок 4

Капусту ділимо на суцвіття. Якщо готуєте страву взимку і вам дістався заморожений овоч, значить, цей крок пропускаємо. Потім кип’ятимо воду в каструлі і висипаємо туди капусту. Солимо до смаку. Даємо покипіти буквально 2-3 хвилини. Відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти. Потім перекладаємо в змащену маслом ємність для запікання.

крок 5

Зверху заливаємо сумішшю з сметани, яєць і сиру.

Відправляємо в духовку і випікаємо до золотистого кольору близько 15-20 хвилин.

Дістаємо, розрізаємо на шматочки, посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Ссылка на основную публикацию