Вітамінно-білкова дієта для схуднення: меню, результати, принципи

Одним з ефективних способів схуднення є вітамінно-білкова дієта, що володіє масою переваг. Вона не викликає болісного почуття голоду, передбачає роздільне харчування і не дозволяє організму виснажуватися. Існує кілька її різновидів, але основні принципи залишаються непорушними. Якщо дотримуватися їх протягом певного часу, можна досягти непоганих результатів.

Щоб білково-вітамінна дієта не розчарувала, потрібно засвоїти її правила і дотримуватися їх. Якщо виникнуть якісь сумнівні моменти, бажано проконсультуватися у дієтолога або лікаря. І найважливішим в даному процесі схуднення є відбір продуктів.

Продукти харчування

Згідно своїй назві, білково-вітамінна дієта для схуднення передбачає активне вживання в їжу двох груп продуктів: білкових і вітамінних. При цьому повністю виключаються вуглеводи і жири. Складаючи меню, обов’язково керуйтеся двома списками — що можна буде їсти, а що не можна.

Дозволені продукти:

  • яйця;
  • нежирні сорти молочних продуктів: сиру, сиру, бринзи;
  • м’ясо птиці: курка, індичка;
  • яловичина, кролятина;
  • нежирна риба;
  • морепродукти;
  • овочі;
  • фрукти.

Заборонені продукти:

  • напої: кава, фруктові та овочеві соки, алкоголь, газована вода;
  • копченості;
  • жири: сало, масло, вершки;
  • вуглеводомісткі продукти: випічка, хліб, крупи, шоколад, цукерки, сухофрукти;
  • будь-які заправки: соуси, сметана, майонез, гірчиця, приправи, кетчупи;
  • картопля — в ньому вуглеводи;
  • виноград, банани, хурма, абрикоси, манго, папайя, диня — вони дуже солодкі для дієти;
  • горіхи;
  • кукурудза, горох.

Засвойте для себе, що в меню білково-вітамінної дієти потрапляють тільки ті продукти, в яких багато білка і вітамінів. А ось вуглеводи і жири тут під забороною. І це не єдині правила, які доведеться дотримуватися, худнучи таким способом.

Основні правила

Ті, хто вже намагався боротися із зайвою вагою, знають, що будь-яка дієта (і вітамінно-білкова тут не виняток) передбачає не тільки обмеження в їжі. Є безліч дрібних, але важливих нюансів, які дозволяють збільшити результат і як можна швидше схуднути. Дотримуйтесь рекомендацій дієтологів — і цифри на вагах вас не розчарують.

  1. Дотримуйтесь принцип дрібного харчування: їсти дрібними порціями кожні 2,5 години 5-6 разів на день.
  2. М’ясо, риба, овочі в рамках вітамінно-білкової дієти обробляються на пару, гасяться, відварюються або запікаються.
  3. Білкова їжа і вітамінний комплекс вживаються окремо в такому порядку: білковими повинні бути сніданок, обід і вечерю, вітамінними — ланч, полуденок і перекус перед сном.
  4. Фрукти і овочі, включені в меню, повинні бути середнього розміру. Їх добовий обсяг повинен становити не менше 400 гр, інакше не уникнути проблем зі шлунком у вигляді закрепів і метеоризму через велику кількість білків в раціоні.
  5. Порції для обіду і вечері не повинні перевищувати 200 гр.
  6. Забезпечте організм рясним питтям. Це може бути зелений і трав’яний чаї, відвари, негазована мінеральна вода.
  7. Вітамінно-білкова дієта для схуднення хороша ще й тим, що дозволяє займатися легкими видами спорту: плаванням, їздою на велосипеді, шейпінгом, аеробікою.
  8. Вечорами бажано здійснювати півгодинні піші прогулянки на свіжому повітрі.
  9. Важливо дотримуватися режиму дня: харчуватися в один і той же час, спати не менше 8 годин на добу.

Спочатку правила білково-вітамінної дієти можуть здатися легкими. Однак не у всіх виходить дотримуватися їх в точності. Кому-то набридають пріснувато м’ясо і риба на пару без приправ, деякі скаржаться на одноманітне меню без солоденького, хтось постійно забуває вживати рідину в достатній кількості. Так що зібрати волю в кулак і в чомусь обмежити себе на час схуднення все одно доведеться.

Вихід з дієти

Гранично акуратно потрібно виходити з вітамінно-білкової дієти. На це є дві причини. По-перше, для того, щоб шлунок зміг поступово перейти на вуглеводну і жирну їжу без ускладнень. По-друге, щоб скинуті таким трудом зайві кілограми не повернулися знову за лічені дні.

  1. У перший день виходу з дієти на сніданок додайте 100 мл круп’яної каші, на обід з’їжте 100 гр гарніру з гречки або рису.
  2. У другий день збільште ці порції до 150 гр, а на вечері побалуйте себе салатом, заправленим соусом або маслом.
  3. У третій день можна включити в меню що-небудь солодке.
  4. В 4 і 5 дні приготуйте трохи свинини, баранини або якусь жирну рибу.
  5. На шостий день можна спробувати каву.
  6. Через тиждень можна повернутися до свого звичного раціону.

Якщо вийти з білково-вітамінної дієти грамотно, а потім ще й дотримуватися правильного харчування, втрачені кілограми не повернуться. Результат же буде залежати багато в чому від тривалості схуднення.

тривалість

Дієтологи не рекомендують жити більше тижня без вуглеводів і жирів, так як це негативно позначається на роботі шлунка і деяких внутрішніх органів. Незважаючи на це, є білково-вітамінна дієта на 10 днів і навіть на 14. Однак при такому довгостроковому схудненні потрібно буде хоча б раз в день включати в меню що-небудь з жирної і вуглеводомістких їжі. Це можуть бути:

  • чайна ложечка цукру або меду для чаю на сніданок;
  • чайна ложечка лляної олії для заправки овочевого салату на ланч або полуденок;
  • 100 гр макаронів, рису або гречки на вечерю.

Так що, вибираючи вітамінно-білкове меню на тиждень, з результатами ви не прогадаєте. Набагато важче буде худнути таким способом більш тривалий термін — 10, 14 днів, а то і місяць. Ну і, звичайно, краще заздалегідь ознайомитися з тим, що буде відбуватися з вашим організмом в ці терміни.

Цікавий факт. Вітамінно-білкова дієта — одна з небагатьох, які дозволяють сіль. Правда, зовсім в мінімальних кількостях.

Дія на організм

У роздільного харчування, покладеного в основу вітамінно-білкової дієти, є дуже багато позитивних моментів. Воно прекрасно впливає на роботу багатьох внутрішніх органів і особливо — шлунка, а також сприяє схудненню. Судіть самі.

  1. Через часті прийомів їжі і різноманітного меню почуття голоду практично не відчувається.
  2. Організм не відчуває нестачі білків і вітамінів, а значить, основні процеси, що відбуваються в ньому, не будуть порушені.
  3. Роздільне харчування нормалізує діяльність травлення. Продукти засвоюються з меншими енерговитратами, але більш повноцінно. Усуваються процеси гниття.
  4. Поліпшується робота імунної системи.
  5. Легше долаються стрес і депресія.
  6. Нормалізується маса тіла.

Однак не варто переоцінювати вітамінно-білкову дієту, у якій є і негативні сторони. Іноді таке схуднення ускладнюється зниженням працездатності через відсутність вуглеводів. Дефіцит жирів може погіршити стан нервової системи (вони є будівельним матеріалом для нервових клітин) і кровоносної (вони нормалізують згортання крові). Крім цих ускладнень, потрібно мати на увазі ще й протипоказання, які існують для даної методики схуднення.

Корисна порада. В рамках білково-вітамінної дієти доведеться вживати в їжу багато цитрусових, збагачених вітаміном С. Врахуйте, що його надлишок може призвести до підвищення тиску, порушенням роботи нирок і безсонням.

Протипоказання

Деяким не можна худнути за допомогою білково-вітамінної дієти. Для неї є цілий ряд протипоказань:

  • активні заняття спортом, тим більше — професійним;
  • вагітність;
  • лактація;
  • проблеми з нирками;
  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • значні розумові та фізичні навантаження, для яких потрібні вуглеводи, тоді як вітамінно-білкова дієта виключає їх вживання;
  • каміння в жовчному міхурі;
  • алергія на цитрусові;
  • збої в роботі сечостатевої системи.

Справа в тому, що обмеження організму у вуглеводах і жирах позначається на роботі деяких внутрішніх органів. І якщо з ними ще до схуднення були якісь проблеми, від білково-вуглеводної дієти доведеться відмовитися, так як їх стан тільки погіршиться. Доведеться боротися із зайвими кілограмами іншими методами. Ну а якщо все в нормі, залишається тільки зайнятися складанням меню.

Майте на увазі. Не варто сідати на білково-вітамінну дієту під час іспитів або здачі відповідального проекту на роботі, так як організму в ці моменти просто необхідні вуглеводи.

Зразкове меню

Щоб скласти меню на 10 днів для вітамінно-білкової дієти, орієнтуйтеся на раціон, розписаний на тиждень, так як саме він вважається оптимальним варіантом для безпечного схуднення. Потім просто можете повторюватися: для 8 дня використовувати меню першого, для 9 — другого і т. Д.

День перший

  • До сніданку: 2 варені яйця, трав’яний чай.
  • До ланчу: грейпфрут.
  • До обіду: куряча грудка, приготована на пару.
  • До полуденка: 2 яблука.
  • До вечері: відварна риба.
  • До перекусу: апельсин.

День другий

  • До сніданку: білковий омлет на пару, зелений чай.
  • До ланчу: 2 помідоріни.
  • До обіду: сир, сир.
  • До полуденка: 2 груші.
  • До вечері: тушкована індичка.
  • До перекусу: помело.

день третій

  • До сніданку: сир із зеленню, трав’яний чай.
  • До ланчу: огірок.
  • До обіду: відварна яловичина.
  • До полуденка: 2 мандарина.
  • До вечері: курка на пару.
  • До перекусу: 2 ківі.

день четвертий

  • До сніданку: відварені кальмари, зелений чай.
  • До ланчу: 2 яблука.
  • До обіду: тушкована індичка.
  • До полуденка: кілька редисок.
  • До вечері: риба на пару.
  • До перекусу: листовий салат.

день п’ятий

  • До сніданку: сир із зеленню, зелений чай.
  • До ланчу: трохи ананаса.
  • До обіду: відварна яловичина.
  • До полуденка: баклажани на пару.
  • До вечері: морепродукти.
  • До перекусу: 2 ківі.

день шостий

  • До сніданку: 2 відварених яйця, трав’яний чай.
  • До ланчу: грейпфрут.
  • До обіду: тушкований кролик.
  • До полуденка: помідори.
  • До вечері: відварна курка.
  • До перекусу: апельсин.

день сьомий

  • До сніданку: креветки, зелений чай.
  • До ланчу: 2 груші.
  • До обіду: куряча грудка на пару.
  • До полуденка: тушковані кабачки.
  • До вечері: риба на пару.
  • До перекусу: трохи ананаса.

На основі цього легко скласти меню на 14 днів і навіть на місяць. Можна щось міняти місцями, повторювати раціон окремих днів. Головне — намагатися урізноманітнити продукти, хоча їх обмежений список ускладнює це зробити. І залишається тільки чекати результатів.

Для порівняння. У 100 гр відвареної курки без солі, приправ і шкіри, міститься близько 160 калорій, індички і кролятини — 200, яловичини — 190.

результати

Результати будуть залежати від початкового ваги і строгості дотримання меню вітамінно-білкової дієти. Чим менше зайвих кілограмів ви плануєте скинути, тим менше виявиться результат — такий парадокс всіх методик схуднення. Згідно відгуками і твердженнями дієтологів, можна в підсумку домогтися наступних цифр:

  • за 7 днів — мінус 3-5 кг;
  • за 10 — 5-7 кг;
  • за 14 — 7-8 кг;
  • за 21 — 8-9 кг;
  • за місяць — 10 кг.

Вітамінно-білкова дієта варто того, щоб спробувати схуднути за її допомогою. Єдиний нюанс — все-таки не потрібно вибирати дуже тривале голодування. Пам’ятайте про те, що організм буде вимагати своє — т. Е. Жири і вуглеводи, без яких йому доведеться важко справлятися з деякими завданнями.

Так само рекомендуємо до прочитання: «Білково-овочева дієта».

Ссылка на основную публикацию