Тушкована капуста для схуднення: чи можна їсти, чим корисна, рецепти

Повальна мода на здорове харчування поступово охоплює все більшу кількість людей. Про правильне харчування пишуть книги, ведуть сторінки в блогах відомі особистості, знімається величезна кількість передач.

Бути струнким, зберігаючи при цьому своє здоров’я — основна заслуга правильного харчування. А фундаментом для правильного і здорового схуднення служить зниження калорійності загального раціону. І допоможе нам в цьому капуста.

Кращий овоч для схуднення

Саме білокачанна красуня є тим самим незамінним овочем, з якого можна приготувати безліч поживних і низькокалорійних страв. Капусту можна загасити, заквасити, з неї можна зробити смачний салат і зварити дієтичний суп.

Використовувати для схуднення можна кольрабі і брокколі, цвітну і білокачанну капусту. Чому вона так популярна для зниження ваги? Справа в тому, що капуста має багато переваг перед іншими сусідами на грядках:

  1. Дуже низька калорійність — не більше 30 Ккал на 100 грамів ваги.
  2. Достаток вітамінів, що не руйнуються при приготуванні.
  3. Низький глікемічний індекс, що сприяє довгому відчуття ситості.
  4. Містить колосальну кількість нерозчинної клітковини, що допомагає м’яко очистити кишечник і сприяє швидкому схудненню.

Велику популярність набирає так звана дієта на тушкованої капусти. Відразу хочеться сказати, що ця дієта не є збалансованою, тому тримати її можливо строго обмежено — дієтологи стверджують, що худнути, використовуючи в раціоні тільки даний продукт, можна не більше трьох днів.

Рецепт приготування

Багато жінок задаються питанням, чи можна їсти тушковану капусту при схудненні. Звичайно можна! Однак, відразу слід застерегти: не будь-який рецепт, за яким вона приготовлена ??може вважатися дієтичним.

Наприклад, капусту смажену у великій кількості масла і приправлену різними соусами на основі борошна зовсім не можна назвати низькокалорійним і корисним стравою. Сміливо додавайте 200 калорій до страви!

Зверніть увагу. Щоб приготувати дієтичну тушковану капусту для схуднення, варто відмовитися від масла і замінити його звичайною водою.

Для приготування використовується звичайна білокачанна головка в кількості приблизно 0,5 кілограма, цибулина і морква. Овоч дрібно шинку і ошпарюють окропом. Цибулю і моркву гасяться в сковороді до м’якості, а після в сковороду додається головне що становить. Страва потрібно посолити, долити трохи води і готувати до м’якості протягом години. В якості соусу можна додати в сковороду трохи свіжого томатного соку.

Порада. Ця страва досить ситне і містить невелику кількість калорій. Але щоб воно стало більш ситним, можна додати в нього трохи м’яса. Переважно використовувати курячу грудку або біле м’ясо індички.

Зразкове меню на день

Тушковану капусту при схудненні можна вживати в такий спосіб:

  • сніданок — каву без цукру і молока;
  • обід — тушкована капуста з м’ясом курки;
  • вечеря — аналогічно обіду плюс томатний сік.

Для вгамування сильного почуття голоду в перерві між основними прийомами їжі можна з’їсти невелику жменьку горіхів або несолодкий фрукт.

Їсти тільки тушковану капусту при дієті для схуднення можна не більше трьох днів, після чого необхідно урізноманітнити раціон іншими продуктами.

Користь і шкода

Існує думка, що при термічній обробці з продуктів випаровуються всі поживні елементи. На щастя, це не так по відношенню до капусти.

Чи корисна тушкована капуста при схудненні? Без сумніву. Всього в одній порції низькокалорійного і смачного продукту міститься велика кількість вітаміну С, здатне задовольнити добову потребу людини. Вітаміни групи В також не руйнуються при гасінні, що надзвичайно корисно для слизових і стану шкірного покриву.

Багато людей з патологіями шлунково-кишкового тракту погано переносять свіжі овочі. Однак, тушковане блюдо їм можна вживати без обмеження. До того ж таке рагу сприяє позбавленню від закрепів.

Однак, незважаючи на всю користь вживання тушкованої капусти під час дієти, деяким категоріям людей варто істотно обмежити її в своєму щоденному меню. Це відноситься до:

  • страждаючим підвищеним газоутворенням;
  • хворим на цукровий діабет;
  • людям з підвищеною кислотністю шлунка;
  • страждають нирковими захворюваннями.

Тушкована капуста як одна зі складових правильного харчування

Більш правильно для схуднення буде використовувати тушковану капусту як одну зі складових здорового харчування. В такому випадку її вживають кілька разів на тиждень, поєднуючи з нежирним м’ясом або кашами. Також її можна загасити в мультиварці з овочами і подати на вечерю як гарнір до риби.

Основні правила включення смачного рагу в меню для схуднення:

  1. Не варто захоплюватися соусами на основі борошна або майонезу.
  2. Чи не поєднуйте з тушкованою капустою смажені сосиски або жирне м’ясо.
  3. Кращі добавки до дієтичного страви — це гриби або куряче м’ясо.
  4. Надати готовому гарніру кислинку і пряний смак допоможе суміш з цукру і оцту. Для цього чайну ложку столового оцту змішують з аналогічною кількістю цукрового піску і за кілька хвилин до закінчення готування додають в сковороду.
  5. Використовувати в харчуванні допускається і тушковану квашену капусту. Блюдо це дуже соковите і поживне. До такого гарніру можна подати самостійно приготовані ковбаски з м’яса індички.
  6. Надати незвичайний смак тушкованого страві допоможе чорнослив або родзинки, зробити страву ситніше можна, додавши в нього квасоля або інші бобові. Однак, це загрожує підвищеним метеоризмом.

Вживаючи капусту в тушкованому вигляді, можна за невеликий період домогтися чудових результатів в побудові свого тіла. Однак, не варто перестаратися і цілими днями є тільки її — тим самим можна завдати серйозної шкоди травній системі.

Як правило, всі монодієти закінчуються тим, що худнуть після їх закінчення починають стрімко об’їдатися забороненими раніше продуктами. Тому, будьте уважнішими при складанні меню і залишайтеся не тільки стрункими, але і здоровими!

Ссылка на основную публикацию