Торт Кучерявий пінчер: технологія, рецептура, фотографії

Дивовижний тортик «Кучерявий пінчер» вельми оригінальний, ніжний і смачний, тому від нього складно відірватися. Його неможливо порівнювати з магазинними десертами, так як вважається одним з найлегших і смачних тортів, які тільки можна приготувати. Важлива перевага торта в тому, що він виходить завжди з першого разу. Даний рецепт досить старий, тому він повинен бути у кожної господині. Однак його печуть досить рідко, що досить дивно і незрозуміло. Є безліч варіацій торта пінчера, але в обов’язковому порядку зі сметаною.

особливості торта

Покопавшись в старій зошиті з рецептами, ви напевно зможете відшукати покроковий рецепт торта Кучерявий пінчер. Коли більшість продуктів харчування знаходилися в дефіциті, то інгредієнти для легендарного торта Кучерявий пінчер можна було відшукати в кожному будинку. Саме тому, приготувати Кучерявий пінчер з вишнею простіше простого навіть зараз. Що стосується торта Пинчер рецепт приготування дуже простий, а головне, шоколадний корж печеться дуже швидко. Що стосується приготування крему, то його роблять зі згущеним молоком і сметаною, тому виходить неймовірно смачно.

Перш ніж дізнатися, як приготувати торт в домашніх умовах, використовуючи покроковий рецепт торта пінчер, з фото і відео, слід розібратися в його цікавому назві. Що стосується назви торта Кучерявий пінчер, то воно відбулося не від породи собак доберман пінчер, а від англійської прізвища, досить відомою. Англійське сімейство займалося кулінарним бізнесом, напевно хтось з них придумав рецепт легендарного торта Кучерявий пінчер. Особливий інтерес у всіх викликає неповторне і вкрай оригінальне оформлення торта Кучерявий пінчер. Важливо зауважити, що десерт здатний викликати бурю позитивних емоцій і захвату.

Щодо торта Пинчер з вишнею можна сказати, що він вважається досить поживним, ситним і неймовірно смачним десертом. Якщо ви відріже до чаю невеликий шматочок тортика, то на довгий час забудете про відчуття голоду. Крім цього, ви отримаєте справжнє задоволення і насолоду.

Приготувати десерт Пинчер в мультиварці набагато простіше, ніж в звичайному духовій шафі. Це обумовлено тим, що корж виходить більш пористим, повітряним, а від вас вимагається мінімум зусиль. Однак ви можете готувати так, як вам зручно.

Королівський шоколадний торт з полуницею — вишуканий рецепт

Технологія і рецептура

Приготувати кучерявий торт дуже просто, достатньо використовувати справжній і грамотний рецепт, який супроводжують фотографії кулінарного процесу. Подібний десерт нагадує дитинство, тому його варто обов’язково приготувати. Рецепт з фото відмінно підходить на будь-який випадок: свята або будні. Обов’язково потрібно дізнатися, як приготувати торт, так як він дуже простий, доступний і дуже смачний.

Процес приготування торта Пинчер складається з декількох важливих етапів. Для початку необхідно зробити тісто, спекти коржі. Після цього можна приступати до приготування смачного, ніжного крему і глазурі. Найцікавіша частина в рецепті — збірка торта. Щоб урізноманітнити смак, в начинку десерту можна додати будь-які сухофрукти і горіхи.

Готовий десерт здивує не тільки смаковими якостями і нестандартним назвою, але і приголомшливим зовнішнім виглядом, оформленням. Незважаючи на те, що з цим потрібно злегка повозитися, підсумковий результат зможе порадувати всіх. Загальна тривалість приготування — близько двох годин.

Інгредієнти для тіста:

  • цукор — 180 грам;
  • яйця курячі — 2 шт .;
  • борошно — 2 склянки;
  • сметана — 1 ст .;
  • згущене молоко — ? банки;
  • харчова сода — 1 чайна ложечка;
  • порошок какао — 3-4 ст. ложки.

Продукти для крему:

  • згущене молоко — ? банки;
  • цукор — 1 склянка;
  • сметана (жирність 20%) — 200 мілілітрів;
  • вишня, горіхи — по 1 склянці.

Інгредієнти глазурі:

  • масло вершкове — 50 грам;
  • цукор — 4 столові ложки;
  • молоко — 5 ст. ложечок;
  • какао — 5 ст. ложок або шоколад — 50 грам.

Алгоритм приготування:

У каструлю або миску вбити яйця, потім можете додати необхідну кількість цукру. Ретельно збийте міксером, після чого варто додати згущене молоко, безперервно перемішуючи. В результаті повинен вийде однорідний і красивий склад. Додайте сметану, розмішайте знову.

Приготування смачних круасанів з листкового тіста з шоколадом

Наступний етап — необхідно посіяти борошно, скориставшись ситом. Дана маніпуляція надзвичайно важлива, так як вона дозволить збагатити борошно достатньою кількістю кисню, що дозволить отримати смачний і повітряний корж. Погасити соду, все додати в рідку масу, збити за допомогою міксера.

Отримане тісто слід розділити на 2 частини. Одна повинна містити 1/3 всієї суміші, а друга -?. Та частина, в якій менше тесту, відправляється в духовку. У підсумку виходить білий корж.

Потім слід додати какао порошок до другої частини, ретельно розмішати і спекти корж.

Щоб приготувати крем, досить збити свіжу сметану зі згущеним молоком і цукром. Для цього краще скористатися міксером, так крем вийде набагато ніжніше, легше.

Наступний етап — приготування шоколадної глазурі. У мисці слід з’єднати цукор, какао порошок або ж шоколад, молоко, сметану, ретельно розмішати. Надіслати на плиту на невеликий вогонь, продовжувати розмішувати до розчинення всіх частинок. Зняти з плити, додати масло.

Збірка торта: білий корж слід укласти на блюдо, рясно змастити готовим кремом. Зверху розкласти вишні, можна додати рубаних горіхів.

Що стосується шоколадного коржа, то його необхідно нарізати кубиками, потім вмочити в сметанному кремі, викласти половину зверху вишень. Рясно посипати горіхами і вишнею, потім знову повторити шар. Виконати подібні шари кілька разів, залити кремом.

Потім знадобиться злегка охолоджена шоколадна глазур, нею необхідно залити торт і присипати горішками. Як бачите, приготування такого десерту в домашніх умовах надзвичайно просте і зрозуміле.

Якщо ви не впевнені у приготуванням, то вам допоможе спеціальний відео-рецепт, де все детально описується.

Таким чином, кучерявий пінчер — божественно смачний, ситний домашній торт, який приготувати простіше простого. Єдине, що необхідно робити, так це слідувати рецептурою і дотримуватися технологію готування. Смачного!

Калорійність і харчова цінність гарячого шоколаду

Ссылка на основную публикацию