Смачні і прості рецепти повидла з яблук в мультиварці

Яблучне повидло являє собою фруктове пюре з цукром, яке проходить термальну обробку. Для рецепта яблучного повидла використовують різні сорти і якості фруктів. Тут не грає ролі зрілість або цілісність плодів, так як смак безпосередньо залежить тільки від кольору і виду яблук.

Яблучне повидло багато людей люблять не тільки через прекрасного смаку, простого рецепту, ніжної консистенції, а й за корисні властивості:

  1. Яблуко містить досить велику кількість клітковини, вітамінів і мінералів.
  2. Людям, які проживають у великих містах або місцях з поганою екологією, рекомендується вживати яблука або продукти з них.
  3. Пектин, який присутній в складі фрукта, виводить з організму шкідливі солі і холестерин, покращує імунітет і позитивно впливає на опорно-рухову систему.

Також безпосередньо в самому повидлі є і невеликі мінуси, а вірніше, протипоказання. Воно не рекомендується до вживання у великих кількостях людям, що страждають ожирінням і цукровим діабетом.

Існує велика кількість рецептів повидла з яблук. Пропонується робити його як в звичайній каструлі на плиті, так і за допомогою різних побутових приладів для приготування їжі: мультиварці, скороварки і навіть хлібопічці. Для мультиварки існують найпростіші рецепти, з якими впорається навіть починаюча господиня. А результатом можна буде насолоджуватися як в натуральному вигляді відразу ж після приготування, так і в консервованому холодною зимою. Також повидло з цих фруктів можна використовувати в якості начинки для пирогів і булочок. До речі, повидло не вимагає великої кількості продуктів в рецепті, в чому полягає його безсумнівний плюс.

Повидло в мультиварці. рецепти приготування

Стандартне повидло з яблук.

Складові:

  • Яблука — 1 кілограм.
  • Цукровий пісок — півкіло або за смаком.

приготування

Взяти все фрукти, помити і почистити. Видалити серцевину, нарізати на будь-які сподобалися часточки і подрібнити. Можна використовувати тертку, але це буде трудомісткий процес, а можна скористатися сучасними побутовими приладами, м’ясорубкою, комбайном або блендером. У вийшло пюре додати весь цукровий пісок і ретельно збити. Тепер можна залишити масу при кімнатній температурі на деякий час, щоб цукор повністю розчинився в пюре з яблук. Це займе приблизно півтори-дві години.

Після, перекласти майбутнє повидло в чашу мультиварки і натиснути на функцію «Жарка». Варто зауважити, що у різних мультіварок назви кнопок можуть відрізнятися, але по функціональності бути однаковими. Наприклад, у мультиварки Редмонд є функція «Жарка», на якій і потрібно зупинитися при приготуванні повидла за рецептом. У інших ця ж кнопка може називатися «Випічка» або будь-яким іншим позначенням.

Необхідно уважно стежити за пюре і коли яблука закиплять, то слід переключити режим, натиснувши на кнопку «Гасіння». Приблизно через двадцять хвилин вимкнути мультиварку і дати повидла охолонути. Перекласти в підготовлену простерилізованих тару. Це можуть бути скляні банки, щоб зберігати ласощі до зимового періоду, а можуть бути і різні контейнери, щоб з’їсти повидло протягом декількох днів.

Повидло з яблук в мультиварці. Рецепт приготування з апельсинами і лимоном

Складові:

  • Яблука — 7 штук.
  • Апельсини — 5 штук.
  • Лимон — 1 штучка.
  • Цукровий пісок — півкіло або за смаком.

приготування

Взяти все яблука, добре промити і зняти шкірку. Розрізати на дольки і очистити від серцевини. З апельсинів і лимонів також зняти цедру, якщо є кісточки, то позбутися від них і нарізати фрукти кубиками.

Всі підготовлені яблука, лимони та апельсини за рецептом висипати в чашу мультиварки і додати цукровий пісок. Закрити кришку і поставити на режим «Гасіння» на дві години. За цей час потрібно перевіряти стан повидла і в разі потреби перемішувати. Після роботи мультиварки, перекласти фрукти в блендер або комбайн і подрібнити до стану пюре. Знову викласти в чашу мультиварки і потримати на режимі «Випічка» п’ять-сім хвилин.

Тепер можна остудити повидло і помістити в холодильник для подальшого вживання, а можна закатати в стерилізовані банки відразу ж поки пюре не охололо.

Повидло з яблук та червоної смородини — рецепт

Складові:

  • Яблука — 2 кілограми.
  • Червона смородина — 300 грам.
  • Лимонна цедра — 2 чайні ложки.
  • Цукровий пісок — 1 кілограм або за смаком.

приготування

Яблука підготувати, ретельно помити, висушити, очистити від шкірки і серцевини. Нарізати на часточки. Чим тонше вони будуть, тим краще. Викласти яблука в чашу мультиварки і додати весь цукровий пісок. Залишити так яблука на півтори-дві години просочуватися цукром. Коли пісок повністю розчиниться, то фрукти поставити на режим «Варка». Коли яблука закиплять, то проварити ще п’ять хвилин і вимкнути мультиварку. Охолодити і знову запустити режим «Варка». Цього разу за все на п’ять хвилин.

Якщо все правильно зробити, то яблука виявляться напівпрозорими. Фрукти помістити в блендер або інший будь-який побутовий прилад і подрібнити. Додати цедру лимона і сік червоної смородини. Самі ягоди додавати не потрібно. Після цього, знову на режимі мультиварки «Варка», прокип’ятити повидло п’ять хвилин.

Ну а після всіх цих нехитрих дій залишається тільки або закатати гаряче повидло в скляні банки і залишити до зими, або відразу ж насолоджуватися прекрасним смаком ласощі.

Завдяки цим простим рецептами, у господині завжди буде в запасі кілька баночок прекрасного десерту. Можна бути впевненим, що рідні і близькі по достоїнству оцінять смак яблучного повидла, а гості будуть намагатися дізнатися секрети рецепта приготування.

Ссылка на основную публикацию