Слойки з шоколадом з листкового тіста

Слойки з шоколадом — справжній витвір кулінарного мистецтва. Перевага: просто, швидко, доступно, дуже смачно і ситно, величезна кількість рецептів приготування. За смаком випічка нагадує м’які, ароматні французькі круасани. Листкове тісто можна зробити самостійно або купити в магазині. Що стосується начинки, то підійде шоколад, цукерки, паста. Завдяки різноманітності рецептів, кожен може вибрати те, що йому до душі.

бананові слойки

Рецепт десерту вражає нехитрістю, простотою і шикарним результатом. Слойки з бананом і шоколадом виходять соковитими, ніжними і неймовірно смачними.

Для випічки підійдуть перезрілі або недостиглі банани. Шоколад — будь-хто. Якщо хочете надати пікантності випічці, то додайте гіркий шоколад.

Складові:

  • яйце — 1 шт .;
  • тісто листкове — 400 грам;
  • банани — 2-3 шт. (Все залежить від їх розміру);
  • шоколад — 50 грам.

Калорійність в ста грамах — 307 кілокалорій.

Покрокове приготування:

  1. Підготувати продукти. Розігріти духовку до двохсот тридцяти градусів, формування слоек відбувається дуже швидко.
  2. Робочу поверхню злегка притрусити борошном і розкачати листкове тісто в пласт. Отриманий пласт нарізати на 6 рівних квадратів.
  3. Візьміть ніж для піци або звичайний, але гострий, щоб надрізати тісто з однієї половини.
  4. Банани потрібно нарізати кружечками. На одну слойку знадобиться близько 5-6 скибочок. Збитим яєчним білком змастити краї тіста.
  5. Шоколад дрібно порубати, посипати зверху бананів. Шматочки не повинні бути занадто маленькими.
  6. Вільної половиною накрийте начинку, ретельно притисніть все краю. Щоб переконатися в тому, що всі міцно закрито, пройдіться по краю виделкою, так вийде гарніше і надійніше.
  7. Форму для запікання необхідно застелити спеціальним папером, потім перекласти отримані вироби. Змастіть поверхню жовтком.
  8. Слойки з бананом потрібно випікати при певній температурі, а саме 230 градусів протягом двадцяти хвилин. Не варто зменшувати температуру, інакше тісто не зможе розшаровуватися.
  9. Через зазначений час, необхідно дістати деко з духовки, випічку — остудити.
  10. Бананові слойки з шоколадною крихтою готові. За бажанням можете притрусити їх цукровою пудрою.
  11. Запропонований рецепт дуже простий і доступний, але в той же час неймовірно смачний, оригінальний і цікавий.

Тонкощі приготування шарлотки з яблуками і шоколадом

шоколадні слойки


Кому не подобається домашня випічка? Тоді ви жодного разу не пробували слойки з шоколадом з листкового тіста. Десерт виходить вишуканим, шалено смачним і ніжним, соковитим і тане в роті.

Складові:

  • чорний шоколад — 100 грам;
  • білий шоколад — 100 грам;
  • горіхи волоські або арахіс — 5 ст. ложечок;
  • масло вершкове — 60 грам;
  • тісто листкове — 0,5 кг.

Технологія готування:

  1. Тісто розкачати в тонкий пласт, дотримуючись приблизною товщини 5 міліметрів.
  2. Потім нарізати його на шматочки прямокутної форми. Розміри — 5 на 7 міліметрів.
  3. Духовку розігріти до 220 градусів, печиво випікати до повної готовності.
  4. Розтопити гіркий чорний шоколад на бані водяній, додавши трохи вершкового масла.
  5. Отриманою шоколадною сумішшю змастити одну половинку спеченого тіста, а інший — накрити зверху.
  6. На тертці натерти білий шоколад, присипати тепле печиво. Таким чином, біла крихта зможе підтанути.
  7. Горіхи порубати, присипати печиво.
  8. Як можна помітити, запропонований спосіб приготування простий до божевілля, тому з ним впоратися будь-який школяр. Печиво подавати з гарячі чаєм, кавою, молоком або соком.

Ароматні слойки з «Нутеллою» і варенням

Для тих, хто любить експериментувати і дивувати близьких, можна запропонувати оригінальний рецепт смачної випічки. Приготування не витратить багато часу, а в процесі випічки, по дому буде розноситися привабливий аромат, як з справжньою французькою булочної.

Продукти для тіста:

  • сметана — 130 грам;
  • масло вершкове — 200 грам;
  • сіль — щіпка;
  • борошно пшеничне — 240 грам.

Інгредієнти для начинки:

  • варення малинове — 120 грам;
  • Нутелла (паста шоколадна) — 200 грам.

Покрокове приготування:

  1. Вершкове мало має бути злегка замороженим. Його нарізають кубиками, змішують з сіллю і борошном, щоб вийшла крихта великих розмірів. За бажанням можете скористатися блендером.
  2. В отриману масляну крихту додається сметана, ретельно вимішує за допомогою вилки. В результаті повинен сформуватися куля з тіста.
  3. Його обгортають плівкою харчової, відправляють в холодильник на вісім годин. Саме тому, тісто краще приготувати з вечора. Якщо немає стільки вільного часу, відправте його в морозильну камеру на 1,5 години.
  4. Отримане тісто потрібно розділити на дві рівні частини, потім розкачати в досить тонкий пласт. Товщина не більше трьох міліметрів, а ширина — 13 сантиметрів.
  5. У центрі одного листа розкласти варення смужкою, а з двох сторін завдати пасту шоколадну. Від краю відступати по 2 сантиметри. Краї змастити водою і прикрити другим шаром, притискаючи краю.
  6. Скориставшись гострим ножем, слід розрізати смужку, ширина шматочків — 8 см. Розкласти на деку.
  7. Зробіть фігурні надрізи і змастіть яйцем. Випікати до золотистої скоринки при температурі 200 градусів.
  8. Слойки з шоколадом готові, можете подавати до столу і радувати близьких.

Таким чином, листкове тісто — це універсальний варіант на всі випадки життя. З його допомогою можна спекти печиво, рулети і пироги, торти, круасани і слойки. Начинку підбираєте на власний смак, вона може бути різноманітною: шоколад, джем, мармелад, м’ясо і риба, яйця, сир та інше.

Запропоновані рецепти допоможуть вам приготувати смачну домашню випічку, від поїдання якої неможливо відірватися. Приємного всім апетиту!

Як приготувати Брауні в мікрохвильовці за 5 хвилин

Ссылка на основную публикацию