Сирники з шоколадом: технологія приготування, рецепт

Сир є одним з найбільш корисних продуктів для здоров’я, а також розвитку дітей. Однак він потрібен і дорослим, тому варто ввести його в раціон. Напевно, багатьом батькам знайома ситуація, коли нагодувати малюка корисним сиром не виходить зовсім. З цією метою матусі змагаються на кухні, готують сирні десерти, щоб хоч якось нагодувати вибагливого малюка. На особливу увагу заслуговують сирники, але не прості, а з начинкою, яка неодмінно сподобається навіть самому примхливому дитині. Як начини для сирників можна використовувати шоколад або ж пасту шоколадну (Нутеллу), вийде не просто смачно і оригінально, але і неймовірно ніжно, солодко і апетитно. Особливість приготування подібного сирного десерту полягає в тому, що все робиться дуже просто, ви впораєтеся навіть в тому випадку, якщо у вас є мінімальний кулінарний досвід.

Шоколадно-манні сирники

Зробити сирники з шоколадом усередині надзвичайно просто, достатньо використовувати перевірений і якісний рецепт. Для готування сирних сирників з шоколадною начинкою знадобляться такі інгредієнти:

  • сир сухий — близько 450 грам;
  • яйця — 2 штуки;
  • крупа манна — 4 ст. ложки;
  • якісний молочний шоколад — 80-100 грам;
  • сіль дрібна -? чайної ложечки;
  • ванілін — 10 грам;
  • борошно пшеничне — близько 45 грам.

Алгоритм готування згідно з рецептом:

  1. Для початку необхідно ретельно збити курячі яйця, вони повинні бути свіжими, з невеликою кількістю солі.
  2. У чисту ємність помістити сир, додати до нього ванілін і манку, потім добре перемішати. Якщо ж маса виходить занадто рідкою, то слід додати трохи крупи манної.
  3. Додати збиті яйця до сирної маси, ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
  4. На наступному етапі рецепта необхідно задіяти шоколад, який стоїть поламати на невеликі часточки. Підготуйте борошно, попередньо її просівають за допомогою дрібного сита, вона зможе увібрати себе кисень, що зробить десерт більш повітряним і надзвичайно ніжним.
  5. Цікаво те, що сирники з сиру готуються дуже просто. Руки необхідно протерти борошном, за допомогою ложки взяти невелику кількість сирної суміші, після чого перекласти її в руку. У цент необхідно помістити шоколад, після чого сформувати акуратний, невеликий сирник.
  6. У сковороду влити рослинне масло і ретельно прогріти, після чого обсмажити сирники з шоколадом до освіти красивого золотистого рум’янцю.

Класичний рецепт легендарного десерту Брауні

Готові сирники можна полити сметаною, варенням, шоколадною глазур’ю і подавати до чаю. Виходить дуже смачно і оригінально, а головне просто і неймовірно швидко. Візьміть запропонований рецепт на замітку, він обов’язково стане в нагоді.

Ніжні сирники в вівсяної паніровці

Даний рецепт вразить вас своєю простотою і оригінальністю, а смак готового десерту просто вб’є на повал. М’який і солодкий сир, а також тане шоколад всередині, є шикарним поєднанням. Завдяки вівсяним пластівців вдається домогтися привабливою і хрусткої скоринки. Дуже добре підходить для сімейного сніданку або ж полудня.

Складові:

  • зернистий сир — не менше 550-600 грам;
  • манна крупа — ? склянки;
  • цукор -? склянки;
  • молочний шоколад — 1 плитка;
  • куряче яйце — 1 шт .;
  • ванілін — 1 пакетик;
  • вівсянка — для панірування.

Технологія приготування сирних сирників:

  1. Необхідно змішати яйце з цукром, манною крупою і сиром, а також додати ванілін. Ретельно перемішати.
  2. Поламати шоколадку для начинки.
  3. Руки обсипати борошном, ложкою набрати трохи сирної маси, після чого зробити невелику коржик, в центр помістити шоколад. Потім слід защепіть краю.
  4. Готові сирники необхідно обваляти в пластівцях вівсянки. Обсмажити на розпеченому маслі до золотистої скоринки.
  5. Подавати до столу з йогуртом, сметаною або ж шоколадною пастою. Буде дуже смачно.

Цікаво те, що в якості начини можна сміливо використовувати різноманітні ягоди і фрукти, варення та джеми, а також згущене молоко варену. Що стосується панірування, то можна брати не тільки пластівці, але і манну крупу, рубані горіхи.

Таким чином, приготувати сирники з шоколадною начинкою дуже просто. Досить використовувати запропоновані способи приготування і радувати домочадців смачним десертом. Смачного!

Ссылка на основную публикацию