Сирники з пачки сиру рецепт

В одній пачці сиру 200 грам, але бувають пачки 180, 250 грам. Тим не менш, якщо робите сирники з пачки сиру — рецепт повинен мати 200 грам як стандарт, з такої кількості вийде дві або три порції. Найпростіші сирники — класичні, з манкою, з родзинками приготувати дуже просто, і продуктів для них потрібно небагато. Якщо дотримуватися простих правил, вийдуть сирники, які будуть м’яким сирним десертом.

класичні

Класичні сирники — найпростіші. Рецепт можна забезпечити високий ступінь спрощення, забравши з нього ванілін. Залишиться тільки сир, яйце, цукор, борошно і сіль.

Складові:

  • 200 — 250 грам сиру, що становить одну пачку, жирність бажано близько 10 відсотків
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • дрібка солі
  • соняшникова або вершкове масло, щоб посмажити.

готуємо:

  1. Сир розминаємо виделкою або блендером.
  2. Збите яйце змішуємо з цукром, ваніліном, солимо і додаємо борошно.
  3. Змішуємо сир і яйце.
  4. Робимо сирники і обвалюють у окремо стоїть тарілці з борошном.

Смажимо на середньому вогні дві хвилини з кожного боку, подаємо зі сметаною.

манні

Манні сирники готуються з додаванням однієї столової помилкової манки. У них дуже м’який смак, якщо їх правильно приготувати, вийде смак, схожий на крем Пташине молоко.

Складові:

  • пачка сиру
  • яйце
  • цукор — одна столова ложка з гіркою
  • борошно — одна столова ложка
  • манка — одна столова ложка
  • ванільний цукор
  • масло для смаження.

приготування:

  1. Перемішуємо сир, збиті яйця, цукор, ванільний цукор, сіль.
  2. Змішуємо манку з борошном і дрібними порціями додаємо в сирну масу, ретельно перемішуючи, щоб мука рівномірно розподілилася.
  3. Ми залишаємо на півгодини, щоб манка ввібрала вологу і набухла.

Формуємо сирники, смажимо одну хвилину з одного боку, одну хвилину — з іншого і ще на дві хвилини залишаємо під кришкою на слабкому вогні. Подаємо зі сметаною.

ізюмні

Ізюм в рецепті можна замінити на будь-які сухофрукти, наприклад курагу, цукати. Але сушений виноград — це найдоступніший і найсмачніший наповнювач. Ізюм потрібно кілька хвилин протримати в окропі, це його розм’якшити і допоможе позбутися від сторонніх добавок, так як одночасно він промивається.

Складові:

  • пачка сиру
  • 1 яйце
  • 100 грам родзинок (3 — 4 столових ложки)
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 столових ложки борошна
  • пакетик ванільного цукру
  • рослинна олія.

приготування:

  1. Роблять сир м’яким, розминаючи виделкою, блендером або перемнуть через сито.
  2. Ізюм змішати з борошном і після цього зробити сирне тісто, додаючи цукор, сіль, ванілін.
  3. Дати сиру з родзинками постояти, щоб виноградини ввібрали вологу.

Формуємо і смажимо на олії.

Кілька слів про користь родзинок:

  • досить поживний, калорійність — 264 кілокалорія на сто грам;
  • в процесі висушування виноградин корисні властивості не втрачаються;
  • багато глюкози, фруктози, харчових волокон;
  • вітаміни В, Н, РР;
  • кальцій, калій, залізо, магній, фосфор;
  • рекомендується вживати для посилення роботи серцевого м’яза, при розладі нервової системи, а також безсонні;
  • профілактика карієсу і стоматиту;
  • оскільки має сечогінний ефект, допомагає боротися з набряками;
  • піднімає імунітет, що особливо актуально в холодну пору року;
  • покращує травлення.

Ізюм можна вживати тим, у кого діабет, шлункова виразка, туберкульоз, можливі алергічні реакції, які, втім дуже рідкісні.

Ссылка на основную публикацию