Сирний суп з фрикадельками

Буває, що зовсім немає часу на підготовку. Ось-ось має повернутися чоловік з роботи / діти зі школи, а вдома … Не впадайте у відчай! Забігу в найближчий супермаркет і запасіться плавленим сиром і фаршем. А що з ними робити далі, ми розповімо. Будемо готувати сирний суп з фрикадельками. Таке апетитне і таке просте блюдо сподобається всім членам вашої сім’ї.

Взагалі сир — дуже універсальний продукт. Величезний вибір видів і сортів сиру задовольняє навіть найвимогливіших гурманів. У який би блюдо ви не поклали сиру, воно набуває свою неповторну ніжність і пікантність. Сирний суп з фрикадельками якраз приклад такого ніжного смаку, який обволікає собою всі інші інгредієнти.

Рецепт плавленого сиру заснований на твердих сортах сиру з додаванням сухого молока, вершків і вершкового масла. Саме такі інгредієнти роблять плавлений сир ніжним і приємним. Для розплавлення використовують спеціальні солі-плавники.

Крім приємного смаку, плавлений сир відрізняється і своїми корисними характеристиками. Будучи джерелом фосфору і кальцію, цей продукт допомагає зберегти і зміцнити здоров’я нігтів, волосся і зубів. Корисні вітаміни і амінокислоти зміцнюють організм, додають енергії та сил.

Тепер перейдемо безпосередньо до готування.

Час приготування — 30 хвилин.

Кількість порцій — 4.

Освоюючи рецепт, купите такі продукти:

  • · Фарш м’ясний (бажано свинина + яловичина) — 350 г.
  • · Картопля — 4 шт.
  • · Сирки плавлені — 3-4 шт.
  • · Морква — 1 шт.
  • · Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • · Масло рослинне для пасерування.
  • · Сіль за смаком.
  • · Лавровий лист — 2-3 шт.
  • · Зелень для подачі.

Готування недовга, але, щоб ще прискорити цей процес, підготуємо все необхідне приладдя:

  • · Каструлю на 2-3 літра.
  • · Сковороду для пасерування.
  • · Ніж для чищення овочів.
  • · Ніж для різання.
  • · Обробну дошку.

  рецепт: Покрокова інструкція

  1. 1. Поки закипає вода, приготуємо фрикадельки: в м’ясний фарш додаємо солі і перцю, формуємо невеликі кульки — це майбутні фрикадельки.
  2. 2. Чистимо, дрібно шаткуємо цибулю, так само чистимо моркву і подрібнюємо на тертці. Пасеруємо овочі на сковороді, додаємо до овочів ще сирі фрикадельки і трохи обсмажуємо.
  3. 3. Поки пасерують овочі і фрикадельки, чистимо картоплю і ріжемо невеликими кубиками.
  4. 4. У киплячу воду кладемо картоплю і плавлені сирки, майже відразу додаємо і овочі з м’ясом.
  5. 5. Рецепт рекомендує акуратно перемішати суп, щоб сирки повністю розчинилися. Чекаємо поки звариться картопля і фрикадельки. Це займе хвилин 15.
  6. 6. Додаємо сіль, лавровий лист.

Поки ви зустрічаєте своїх домочадців, суп трохи настоїться і стане ще духмяний і смачний.

Кілька порад при готуванні даного рецепта

  • · Суп з плавленим сиром вийде більш вершковим, якщо ви використовуєте більшу кількість сирків.
  • · Фрикадельки можна приготувати заздалегідь і відправити їх в морозилку, таким чином час приготування зменшиться.
  • · Як варіацій рецепт не постраждає, якщо використовувати рис або вермішель, а також можна взяти грибні сирки для супу. У вас вийде ніжний вершково-грибний суп.
  • · Ще кілька інгредієнтів для подальшого кулінарної творчості: використовуйте гарбуз або інший вид м’яса для фаршу (індичка, курка).

Як бачите, творчість триває і обмежується тільки вашою фантазією. Запишіть даний рецепт в свою кулінарну книгу як дуже простий і швидкий. Ви зможете самостійно варіювати інгредієнти, отримуючи в результаті абсолютно новий смак. А поки накривайте на стіл і швидше розливайте по тарілках свіжий і ароматний сирний супчик.


Ссылка на основную публикацию