Селеровому дієта і все про неї: меню на 7-14 днів, рецепти, результати

Селеровому дієта (вона ж селерових дієта) — один з безперечних лідерів серед численних способів експрес схуднення. Універсальна, вона підходить як юним красуням, так і дамам «за п’ятдесят», не вимагає відчутних фінансових витрат і дозволяє скинути ненависні кілограми за лічені дні.

Її меню не містить якихось екзотичних продуктів, які не можна було б знайти в найближчому продуктовому магазині, завдяки чому починати худнути можна в будь-який час року. Головне правило: не можна відхилятися від норми і вносити в меню свої корективи.

Хочете знати основні продукти, що вона включає? Цікавлять позитивні ефекти і протипоказання? Потрібні рецепти ключових страв? Ми розповімо про все.

Раціон харчування на 7 днів

Якщо бути точними, дієта розрахована на два тижні. Однак починаючи вже з восьмого дня, меню повторюється, а тому докладно розглянемо меню лише на 7 днів:

  • День перший (він же восьмий): на сніданок порція сельдерейного супу, на обід — салат, на вечерю — половина порції супу. У перервах між прийомами їжі можна з’їсти в цілому пару яблук або жменю горіхів.
  • День другий (він же дев’ятий): на сніданок смузі з селери, на обід — салат, на вечерю — півпорції супу. У проміжках (під час другого сніданку, полуденка, пізньої вечері) можна їсти (обов’язково сирими) овочі, які використовуються для приготування супу.
  • День третій (він же десятий): на сніданок одна велика картоплина, запечена в мундирі і приправлена ??чайною ложкою вершкового масла, на обід — порція супу, на вечерю — трохи овочів і / або фруктів на ваш вибір (за винятком винограду, бананів та інших висококалорійних натуральних продуктів).
  • День четвертий (він же одинадцятий): на сніданок порцію супу, на обід — салат і 0,5 літра одновідсоткового кефіру, на вечерю — 0,5 літра одновідсоткового кефіру. У кожен з прийомів їжі додатково з’їдати по одному банану. У перервах голод можна втамувати яблуками або горіхами.
  • День п’ятий (він же дванадцятий): на сніданок порцію супу, на обід — 0,35 кг нежирної риби або білого м’яса, на вечерю — 300 г вареної курки або яловичини. У кожен з прийомів їжі додатково з’їдати по 2 невеликих помідора. За день необхідно випити мінімум 8 склянок води.
  • День шостий (він же тринадцятий): на сніданок порція супу, на обід — 350 г відвареної курки або яловичини, на вечерю — половина порції супу. У перервах між прийомами їжі можна з’їсти в цілому пару-трійку свіжих овочів, що входять до складу супу.
  • День сьомий (він же чотирнадцятий): на сніданок порція супу, на обід 250-300 г відвареного коричневого рису, на вечерю півпорції супу і трохи сирих овочів (з тих, що входять до складу супу).

У тих, хто буде строго дотримуватися раціон, за тиждень результати в середньому будуть досягати 7-10 кг (для страждаючих ожирінням), 5-7 кг (для повних жінок), 3-5 кг (для дам «в тілі») і 0 -3 кг (для худих дівчат, одержимих своєю худобою).

щадний варіант

Якщо втрата кілограмів не головна ваша мета, непогано розвантажити організм допомагає селерових дієта, розрахована всього на 4 дні. Вона більш насичена і багата вітамінами, що відразу видно по меню:

День перший:

  • Сніданок — пара зварених круто яєць (з яких потрібно видалити жовтки) і 0,2 кг низькокалорійного сиру, чия жирність не повинна перевищувати 5%.
  • Обід — 0,25 кг звареної на пару курки (обов’язково без шкірки) і стакан низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
  • Вечеря — 0,15 кг салату і 0,2 кг сиру, чия жирність не перевищує 5%.

День другий:

  • Сніданок — 0,15 кг відвареної на пару риби і склянку молока (знежиреного).
  • Обід — 0,2 кг відвареної на пару риби, 0,2 кг яблучно-морквяного салату і стакан соку.
  • Вечеря — скибочку пісної шинки, 0,2 кг йогурту (без добавок) і стакан кефіру.

День третій:

  • Сніданок — 0,1 кг сиру, скибочка плавленого сиру і стакан низькокалорійного кефіру.
  • Обід — 0,15 кг курки або яловичини, звареної на пару, порція салату і стакан молока.
  • Вечеря — 0,25 кг сиру і стакан кефіру.

День четвертий:

  • Сніданок — три зварених круто яйця (з яких потрібно видалити жовтки) і стакан низькокалорійного кефіру.
  • Обід — 0,2 кг звареної на пару курки або риби і склянку низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
  • Вечеря — 0,2 кг сиру або йогурту, чия жирність не перевищує 5%.

Корисно знати! Селера має сильний сечогінний ефект, тому впродовж усіх двох тижнів боротьби із зайвою вагою потрібно буде пити якомога більше води. В ідеалі, по літру на кожні 30 кг ваги, але не менше двох літрів.

Рецепти основних страв

Як зазначалося вище, домогтися результатів, можна, лише суворо дотримуючись запропонованого меню. Однак ніякої принцип харчування вам не допоможе, якщо самі страви будуть приготовлені з численними порушеннями технології. Щоб вам подібне розвиток подій не загрожувало, ми підготували рецепти основних страв.

Селеровий суп: рецепт перший

Складові:

  • Селера (корінь) — 0,2 кг.
  • Капуста білокачанна — вилок середніх розмірів.
  • Морква — 0,7 кг.
  • Цибуля ріпчаста — 6 великих цибулин.
  • Перець червоний (помаранчевий, жовтий) — 2 шт.
  • Помідор — 12 шт. маленького розміру.
  • Сік томатний — 1,5 л.
  • Зелень і чорний перець — за смаком.
  • Лист лавровий — 2-3 шт.

приготування:

Овочі ретельно вимити, подрібнити і скласти в каструлю. Потім перемішати їх і залити томатним соком. Якщо соку виявиться мало, можна додати кип’яченої води. Головне, щоб рідина повністю приховувала овочі. Ще раз перемішуємо, додаємо чорний перець і ставимо на плиту. На максимальному вогні доводимо до кипіння, варимо (Не зменшуючи вогню і періодично помішуючи) хвилин 10-15, після чого накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до готовності. Щоб страва була ароматні, за десять хвилин до готовності додаємо лавровий лист і зелень.

Селеровий суп: варіант другий

Складові:

  • Селера — 2 стебла.
  • Цибуля ріпчаста — 6 шт. середнього розміру.
  • Помідор — 2 шт. середнього розміру.
  • Капуста білокачанна — 1 дрібний качан.
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Кип’ячена вода (без газів) — 3 л.
  • Лавровий лист і зелень — за смаком.

приготування:

Овочі подрібнюємо, висипаємо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо на сильному вогні до кипіння, після чого варимо до готовності, зменшивши вогонь наполовину. За 5 хвилин до готовності додаємо в каструлю лавровий лист, накриваємо кришкою і доварювали суп. Подаємо, приправивши зеленню і чорним перцем за смаком.

селеровий смузі

Складові:

  • Великий помідор — 0,5 шт. або один помідор середнього розміру.
  • Цибуля зелена — 50 г.
  • Огірок середнього розміру — 1 шт.
  • Селера — 125 г.
  • Кефір жирністю 1-2,5% — 125 мл.
  • Перець чорний — пучку.
  • Зелень — за смаком.

приготування:

Овочі ретельно промиваємо та нарізаємо кубиками. Шкірку при цьому знімати не будемо, щоб в напій вийшов більш вітамінізованим. Подрібнюємо шматочки за допомогою блендера, заливаємо кефіром, додаємо зелень і перець. Отриману суміш збиваємо до отримання однорідної маси, після чого прибираємо в холодильник.

Салати на основі селери

Інгредієнти (варіант №1):

  • Селера — 0,3 кг.
  • Цибуля зелена — 0,05 кг.
  • Цибуля ріпчаста — половина великої або одна середня цибулина.
  • Морква — 0,15 кг.
  • Кунжутне або лляне масло для заправки.
  • Чорний перець — пучку.
  • Зелень — за смаком.

Інгредієнти (варіант №2):

  • Селера (корінь) — 0,3 кг.
  • Ріпа — 0,25 кг.
  • Морква — 0,15 кг.
  • Оливкова олія для заправки.

Інгредієнти (варіант №3):

  • Селера (стебло) — 2 шт.
  • Яйце варене — 2 шт.
  • Морква — 0,2 кг.
  • Огірки свіжі — 3 маленьких або один великий.
  • Йогурт питний (без добавок) для заправки.

приготування:

Овочі миємо, чистимо, нарізаємо, перемішуємо, перчимо і заправляємо маслом. Отримане блюдо прибираємо в холодильник. Щоб салат вийшов не тільки корисним, але і красивим, його складові ріжемо наступним чином:

  • Селера — півкільцями.
  • Морква — соломкою.
  • Цибуля ріпчаста — кільцями.
  • Цибуля зелена і зелень — шаткуємо.

Корисно знати! Щоб дієта була ефективною, необхідно виключити з раціону сіль, цукор і будь-які спеції за винятком меленого чорного перцю і сушеного лаврового листа. Так ви посилити відведення з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих елементів.

Вихід з дієти

Щоб скинуті кілограми не повернулися, прихопивши пару-трійку «приятелів», особливу увагу необхідно приділити виходу з сельдереевой дієти. За минулий час ваш організм вже звик до раціону негативною калорійністю, а тому нарощувати споживання їжі потрібно планомірно.

Крім того, два тижні після схуднення потрібно продовжувати пити мінімум по 2 л води в день і не їсти нічого мучного. У перші два-три дня відмінним рішенням стануть яблука, банани та інші «ситні» фрукти та овочі. Далі можна вже поступово розбавляти раціон м’ясом, яйцями, молочними та рибними продуктами. І так до тих пір, поки не повернетеся до звичного плану харчування.

Як довго можна «сидіти на селері»

Багато дівчат (варто їм побачити перші позитивні результати) готові назавжди перейти на передбачене дієтою харчування. На їхню думку, так фігура завжди буде залишатися ідеальною, а про зайві кілограми і жирових складках можна буде забути назавжди. На жаль, до експрес-розвантаження це не відноситься. Так, дієта на основі селеровому супу розрахована максимум на 14 днів. Якщо ж ви перевищите цей ліміт, організм почне гостро відчувати брак вітамінів і корисних речовин.

Більш того, з раціону практично виключені вуглеводи. А їх нестача в поєднанні з недоліком глюкози може привести до розвитку гіпоглікемії, а потім і до коматозного стану. Тому, якщо не хочете, щоб ваша боротьба за ідеальну фігуру закінчилася в лікарні, не сидіть на дієті довше відведеного терміну (максимум двох тижнів і не частіше одного разу на три-чотири місяці), і обов’язково проконсультуйтеся перед початком з фахівцем.

Користь і протипоказання

Як відомо, селера багатий на різні корисні речовини, велика частина яких зосереджена в його листі. Так, додавши цей надзвичайно корисний овоч в повсякденний раціон, ви ніколи не будете відчувати нестачу в аспарагін, каротин, тіамін, тирозин, вітамінах «С», «Е» і «К», а також в ряді інших корисних речовин. Крім того, що володіє антисептичними властивостями рослина буде корисно тим, хто:

  • Страждає на ревматизм і подагрою.
  • Чи не з чуток знайомий з нервовими розладами і проблемами ЦНС.
  • Має підвищений рівень цукру.
  • Отримав пошкодження шкірного покриву або страждає від кровотечі.
  • Володіє уповільненими обмінними процесами.

А ось відмовитися від благ, що пропонує дієта з селеровому супу, слід:

  • Тим, хто страждає від гіпотонії і гіпертонії.
  • Вагітним жінкам і матерям, які годують груддю.
  • Епілептикам (т. К. Овоч може ввести людину в надмірно збуджений стан, спровокувавши тим самим епілептичний припадок).
  • Тим, кого турбують нирки і сечовидільна система.
  • Людям з виразковою хворобою.
  • Хворим, які страждають від частих запаморочень і погано переносять головні болі.

Корисно знати! На жінок і чоловіків селера надає різний вплив. Дами використовують його переважно для схуднення, усунення набряклості, нормалізації тиску і прискорення регенерації природного колагену. А ось для їх других половинок нешкідливий на вигляд овоч — це найпотужніший афродизіак.

життєві поради

Хочете досягти оптимальних результатів, що не завдавши при цьому шкоди здоров’ю? Тоді радимо ознайомитися з рекомендаціями дієтологів:

Рада №1: спрощуйте

Сьогодні існує безліч варіацій даної дієти, причому більша їх частина — не більше ніж спроба шарлатанів залучити народ на свої ресурси. Кефіру селеровому, водно-селеровому, яблучно-селеровому, — перераховувати варіації сельдерейной дієти можна досить довго. Але навіщо ризикувати, коли є надійний, неодноразово перевірений оригінал?

В якості альтернативи можете розглянути інші не менш ефективні дієти:

  • кефірна;
  • яблучна;
  • Капустяна.

Рада №2: виберіть відповідний час

Як ви могли помітити, раціон дієти досить суворий, а тому, швидше за все, в перші дні вас будуть переслідувати слабкість, млявість, постійний голод і інші неприємні відчуття. На цей період краще не планувати жодних важливих справ і поїздок. Якщо займаєтеся спортом, то на ці два тижні варто взяти перерву. Якщо ж наближається щомісячний цикл — відкласти дієту до його закінчення.

Рада №3: ??приділіть належну увагу підготовці

Щоб втрата ваги не обернулася надмірними стресами, почніть завчасно (за тиждень-півтора) готується до майбутню зміну раціону. Поступово відмовляйтеся від мучного і солодощів, від алкоголю і закусок, від смажених страв і жирної їжі.

Рада №4: подбайте про здоров’я

Якщо на якісь з продуктів, включених в меню, у вас алергія, це не означає, що дієта вам не підходить. Зверніться до дієтолога, і він без праці підбере альтернативу проблемної їжі.

Рада №5: нормалізуйте ритми

Будь-яка дієта допомагає впоратися лише з наслідком проблеми — із зайвими кілограмами. Однак, якщо нічого не робити з її першопричиною, скинутий вага повернеться назад досить швидко. Тому проаналізуйте свій розпорядок, оціните рівень своєї фізичної активності і час для відпочинку. Нормалізуйте ці потреби, і результати довго чекати себе не змусять.

Підводячи підсумок, ми б хотіли дізнатися про ваш досвід і результати. Чи допомогла вам селерових дієта? Який результат ви отримали після першого тижня харчування по новому меню? А після другої? З якими труднощами довелося зіткнутися на шляху до заповітної стрункої фігури? Залишайте свої коментарі, обговоримо!

Ссылка на основную публикацию