Розвантажувальний день на овочах: ??ефективність, меню, рецепти, варіанти

Одноденні голодування в сучасній дієтології представлені в широкому асортименті. Як показує практика, не варто ходити далеко за океани і вигадувати екзотичні рецепти, наприклад, з кивано, дуріана, пандануса або рамбутана. Ідіть в найближчий супермаркет і купите капусту, буряк і моркву. А потім влаштуйте собі розвантажувальний день на овочах — і смачно, і ситно, і шлунку звично!

механізм схуднення

В овочевий розвантажувальний день весь раціон повинен складатися виключно з продуктів рослинного походження, не рахуючи фруктів (в них занадто багато цукру для такої системи харчування). Причому налягати треба на самі низькокалорійні і не містять крохмалю.

Якщо правильно скласти меню, процес схуднення буде відбуватися досить інтенсивно:

  • клітковина гарантує швидке і тривале насичення, так як розбухає в шлунку і створює відчуття його наповненості, пригнічуючи апетит;
  • складні вуглеводи перетравлюються дуже повільно, через що не виникає бажання перекусити між запланованими їдою;
  • поліпшується травлення;
  • низька калорійність виключає відкладання жирів про запас, змушуючи організм витрачати додаткову енергію протягом дня на перетравлення клітковини і рухову активність, в результаті відбувається хоч і мінімальний, але все-таки спалювання жирів;
  • прискорюється метаболізм;
  • організм збагачується вітамінами, мікроелементами, амінокислотами, які в надлишку містяться в овочевих культурах.

Якщо все зробити правильно, овочевий розвантажувальний день допоможе скинути кілька зайвих кілограмів. Не варто розраховувати на значні результати, але полегшити свій баласт на 1 кг цілком можливо. Будете перекушувати часто або ласувати забороненої картоплею — втрати можуть скласти всього 0,5 кг. Відберете тільки самі низькокалорійні продукти і наберетеся терпіння — цифра може збільшитися навіть до 2 кг. Все у ваших руках!

Селера. Включаючи цей овоч в розвантажувальний день, ви сприяєте прискоренню метаболізму. У цьому продукті мало калорій, але багато води і клітковини. Його називають природним діуретиком.

можлива шкода

Не можна сідати на розвантажувальні дні при наявності ряду протипоказань, інакше вони можуть закінчитися букетом побічних ефектів.

Протипоказання:

  • шлунково-кишкові розлади;
  • важка фізична робота;
  • схильність до діареї;
  • хвороби печінки, жовчного міхура, підшлункової залози;
  • алергія;
  • вагітність;
  • лактація;
  • похилий вік.

Побічні ефекти:

  • порушення роботи шлунка (діарея, запор, метеоризм, здуття та ін.);
  • велика кількість цукру і вуглеводів може привести до зворотного результату — набирання ваги, якщо включати в раціон переважно крохмалисті овочі (картоплю, моркву, брукву, буряк і т. д.);
  • зниження працездатності через низьку калорійність раціону;
  • відсутність в раціоні білка, заліза і вітаміну В12 проявляється у вигляді швидкої стомлюваності.

Які б розвантажувальні дні на овочах ви не вибрали (монодієта або з додатковими продуктами), потрібно знати про можливий шкідливий вплив, який вони можуть надати на організм. Його завжди можна попередити при грамотному складанні меню.

Є думка. Деякі дієтологи називають одним з протипоказань для овочевого схуднення прийом антибіотиків, оральних контрацептивів та інших лікарських препаратів. Дійсно, продукти рослинного походження можуть блокувати їх дію, але лише в тому випадку, якщо вживати їх багато і довго. Так що для розвантажувального дня цей момент не має ніякого значення.

ТОП кращих овочів

У раціон розвантажувального дня повинні входити самі низькокалорійні овочеві культури. Представляємо вашій увазі ТОП кращих, які ідеально впишуться в ваше одноденне схуднення.

  1. Селера. 13 ккал.
  2. Огірки. 15 ккал.
  3. Помідори. 19,9 ккал.
  4. Редис. 20 ккал.
  5. Шпинат. 23 ккал.
  6. Баклажани. 24 ккал.
  7. Болгарський перець. 27 ккал.
  8. Капуста. 28 ккал — білокачанна, 30 — кольорова, 35 — брюссельська.
  9. Морква. 32 ккал.
  10. Буряк. 42 ккал.

На вибрані овочі у вас не повинно бути алергії, вони повинні бути доступні по сезону і вартості. А найголовніше — ви повинні насолоджуватися їх смаком. Не варто худнути на шпинаті, якщо ви його ніколи не пробували чи він викликає у вас нудоту одним тільки своїм виглядом.

Перець чилі. Цього овоча немає в списку вище, хоча його калорійність складає всього 40 ккал на 100 гр. Як і будь-які інші гострі продукти, він здатний прискорити метаболізм на 5%, а спалювання жиру — на всі 16%. Найголовніше — не захоплюватися ним.

Правила дотримання

Що потрібно знати про овочеві розвантажувальних днях, щоб вони допомогли схуднути на максимальну кількість кілограмів?

  1. Хтось рекомендує влаштовувати такі дні взимку, щоб забезпечити худне організм вітамінами. Інші радять робити це виключно влітку, коли асортимент продуктів дуже різноманітний, а ціни на них невисокі. Найоптимальніший варіант — повторювати це двічі на місяць круглий рік.
  2. Максимального результату можна досягти, якщо худнути на сирих овочах, так як вони зберігають всі корисні речовини в складі.
  3. Досвідчені худнуть рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні на варених овочах, так як в цьому випадку продукти втрачають частину своєї калорійності. Для порівняння: калорійність сирої моркви становить 32 ккал, а вареної — 25. Але при цьому пам’ятайте, що частина корисних властивостей продуктів при термічній обробці втрачається.
  4. Є ще один варіант — посидіти на тушкованих овочах, але тут також присутній мінус. Гасіння за часом — процес ще більш тривалий, ніж варіння. Т. е. З наших продуктів улетучатся при цьому взагалі всі поживні речовини і волога.
  5. Дозволені рідини: вода (потрібно випити за день не менше 2 л), зелений чай (можна з лимоном, імбиром або корицею), соки власного приготування.
  6. Сіль і цукор категорично заборонені.
  7. Негативна дія клітковини на шлунок і кишечник можна блокувати великою кількістю випитої води.
  8. Відбираючи продукти, стежте за тим, щоб вони були без гнилі і цвілі — користі від зіпсованих продуктів буде мало.

Щоб вам було легше скласти меню розвантажувального дня, візьміть на озброєння кілька зразкових. Орієнтуйтеся в них на розмір порцій, набір продуктів і рекомендовані страви.

Перший варіант. Зі свіжими овочами:

Другий варіант. З тушкованими і вареними овочами:

Обидва меню не припускають включення в раціон додаткових продуктів. Але бувають ситуації, коли це просто необхідно.

Кимчхи. Так називається корейське блюдо, яке готується з квашених овочів: селери, пекінської капусти, редису. Воно багате пробіотиками, які зміцнюють здоров’я, поліпшують травлення і рятують від здуття живота. Прискорення метаболізму гарантовано, а значить — цей гострий супчик теж можна включити в свій розвантажувальний день.

варіанти

Вони залежать від додаткових продуктів, які ви включаєте в раціон. Наприклад, спортсменам більше підійде білково-овочева голодування для збереження м’язової маси.

З кефіром

Розвантажувальний день на овочах і кефірі — це схуднення для самих терплячих. Знежирений кисломолочний напій буде змушувати травлення витрачати максимум калорій на перетравлення рослинної клітковини. З одного боку, це гарантована втрата ваги, з іншого — дискомфорт і бурчання в животі (в ряді випадків спостерігаються послаблюючий і сечогінний ефект). Добовий обсяг — 1 л кефіру і 1 кг будь-яких овочів.

  • Суп з кефіру по-болгарськи

Очистити 300 гр свіжого огірка, дрібно нарізати. Залити його 750 мл знежиреного кефіру. Додати 4 товчених зубчики часнику. Добре розмішати, повільно влити склянку холодної (кип’яченою) води. Присипати подрібненими волоськими горіхами (50 гр) і зеленню.

З м’ясом

Всім, хто займається спортом і не може відмовитися від фізичного навантаження, можна порадити чистку організму на овочах і м’ясі (курячої грудях і яловичині). Спокусливо? Звичайно, але тільки до тих пір, поки вам не доведеться спробувати всі ці продукти без солі.

Можна приготувати найрізноманітніші страви:

  • дієтичне куряче рагу з квасолею і помідорами;
  • дієтичні голубці з курячими грудками;
  • фаршировані цибулею яловичі котлети;
  • картопля, фарширований курячим філе;
  • курка, тушкована з капустою;
  • парові овочеві зрази з філе індички;
  • курячий шніцель.

Такі ситні і разом з тим дієтичні страви скрасять будь-яку голодування. Добовий обсяг — по 0,5 кг того і іншого.

на супі

Непоганих результатів можна домогтися від розвантажувальної системи харчування на овочевому супі. Рідка консистенція основного блюда розслабляє кишечник і очищає його від непотрібного сміття. Можливий незначний проносний ефект. Переноситься легко, так як можна знайти безліч різноманітних рецептів.

  • Італійський овочевий суп

Тонкою соломкою нашаткувати 1 невелику моркву, 1 втечу цибулі-порею, черешок селери і 50 гр свіжої білокачанної капусти. Закип’ятити 500 мл води разом з лавровим листом. Всипати туди все, що нарізано. Варити 5-6 хвилин. Додати склянку вже заздалегідь відварених бобів. Варити ще 10 хв. Перед подачею присипати дрібно порубані шпинатом. Рекомендований обсяг на день: 1 л супу.

Більше рецептів, в нашій статті за посиланням.

на салаті

Найпоширеніший і ефективний варіант — на овочевому салаті. У нього свої плюси: вживання сирих продуктів зі збереженням їх вітамінного складу, відмінні смакові якості страв, різноманітні рецепти і відмінні результати.

  • щітка

Змішати по 500 гр сирих, натертих: буряка, моркви і білокачанної капусти. Чи не солити. Розділити на 10 невеликих порцій і з’їсти протягом розвантажувального дня.

Інші салати:

  • з помідорів і огірків;
  • з моркви, капусти, болгарського перцю і зелені;
  • з моркви і селери;
  • з редису і зелені.

Тут можна дати розгулятися власної фантазії: поєднуйте улюблені продукти в одному салаті і насолоджуйтеся результатами схуднення.

На зелених овочах

Можете влаштувати собі схуднення на зелених овочах, до яких відносяться:

  • мангольд, шпинат;
  • бурячиння;
  • листовий салат;
  • капуста;
  • кінза, петрушка;
  • огірки, кабачки;
  • Зелена цибуля;
  • щавель, спаржа;
  • та інші.

З них можна готувати дієтичні салати, пюреобразниє супи і зелені коктейлі.

Низьковуглеводні овочеві розвантажувальні дні — дієва система для швидкого схуднення за рахунок виведення зайвої рідини з організму. Разом з нею йдуть шлаки і токсини (хоча втрата кальцію та інших корисних речовин теж можлива). Так відбувається зниження ваги на 0,5-2 кг всього за добу. Результат залежить від витримки худне. Чим менше з’їсте і чим більше калорій витратите — тим результативніше виявиться міні-дієта.

Пропонуємо ознайомитися і з іншими, не менш ефективними розвантажувальними днями на:

  • кефірі;
  • яйцях;
  • вівсянці.
Ссылка на основную публикацию