Розвантажувальний день на чорносливі для схуднення: 5 рецептів з перевіреною ефективністю

Якщо запитати жінок, які регулярно використовують дієти, що в них найскладніше, більшість відповість — відмова від солодкого. Цьому є фізіологічне обгрунтування: вуглеводи є основним «харчуванням» клітин головного мозку. При їх дефіциті в людини виникає болісне відчуття незадоволеності або навіть депресія. Можна «обдурити» наш організм? Так. І одні із способів — це розвантажувальний день на чорносливі.

Чому йдуть кілограми

Чорнослив є продуктом з високою калорійністю. У 100 грамах міститься 230 ккал. На чому грунтується його використання для зниження ваги? Виявляється, вся справа в унікальному складі.

  1. багатий на пектин

Ця речовина з групи полісахаридів «працює» за принципом губки. Потрапляючи в кишечник, пектин вбирає в себе всі непотрібні речовини, які прийнято називати шлаками, і виводить їх з організму. Крім цього, він знижує рівень холестерину в крові, що робить чорнослив ще й прекрасним гиполипидемическим засобом.

  1. Ефективно пригнічує апетит

Досить 2-3 штук (по калорійності це приблизно 40 ккал), і голод надовго залишає худне людини. Чому? У сушених сливах багато клітковини, яка розбухає в шлунку і забезпечує почуття насичення.

  1. підвищує настрій

Цей ефект прямо не пов’язаний з втратою кілограмів. Але всі знають, що основна причина «зривів» будь-якої дієти — це депресія і поганий настрій. Розвантажувальний день на чорносливі практично позбавлений таких неприємних моментів за рахунок великої кількості фруктози.

  1. послаблює

У сливах містяться сорбітол і дефінілістан, які офіційно зареєстровані як засоби проти запорів. Позбавлення від застояних калових мас дозволяє за день додатково знизити вагу на 200-300 грамів.

  1. прискорює метаболізм

Багато вітаміни і мінерали сушених фруктів беруть участь в обміні, активізують його і призводять до липолизу (розщепленню жирів). До таких «прискорювачів» відносяться: вітамін С, А, бета-каротин, кальцій, цинк.

  1. омолоджує

Ми худнемо для того, щоб бути красивими і молодими. Тому, хіба не важливі міцні білі зуби, здорові волосся, пружна шкіра? У сушених сливах надлишок речовин, що відповідають за це: вітаміни А, Е, цинк, селен, кальцій, фосфор і інші.

Для розвантажувального дня рекомендують використовувати як монопродукт, так і поєднання з іншими інгредієнтами.

Популярні рецепти

Базова схема розвантаження: 500 грам сушених фруктів замочити в теплій воді на 12 годин. Розділити отриману масу на 5 порцій (по 100 гр.) І з’їдати її кожні 2-3 години. Між прийомами їжі важливо пити воду. За день не менше 2 літрів.

Рецепт 1. На чорносливі і кефірі

Додавання в меню розвантажувального дня кефіру робить його більш збалансованим. Кефір — це практично чистий білок. Він не відкладається у вигляді жиру, зате дає протеїни, так необхідні для всіх процесів життєдіяльності. Має легкий сечогінний властивість. Видалення зайвої води збільшує втрату кілограмів.

Рецепт: 250 м фруктів і 1 літр кефіру змішати і збити в блендері. Розділити на п’ять порцій. Меню дуже просте у виконанні, не вимагає додаткового часу для приготування.

Рецепт 2. На чорносливі і молоці

Поєднання з молоком давно відомо в кулінарії. Існують рецепти гарячих молочних супів з сушеними фруктами. Це дуже смачно! Якщо зі складу прибрати цукор (солодощі і так достатньо в сливах), вийде прекрасний меню для розвантаження.

Рецепт: кілька фруктів заливають киплячим молоком (200 мл) і настоюють протягом години. Потім добре перемішують і поміщають в слабо розігріту духовку. Блюдо нудиться до появи на молоці присмажені скоринки.

Рецепт 3. На чорносливі і куразі

Курага дуже схожа на сливи за своїм складом. Її часто застосовують для схуднення самостійно. Поєднання цих продуктів значно підсилює ефект зниження ваги і ще більше покращує смакові властивості страви.

Розвантажувальний день передбачає співвідношення продуктів 1: 1 (зазвичай по 250 гр.), Які після замочування вживають п’ять разів протягом дня рівними порціями.

Детальніше про куразі для розвантажувального дня читайте в нашій статті.

Рецепт 4. На чорносливі і яблуках

Яблука є «чемпіонами» по включенню в різні дієти і розвантажувальні дні. Вони найбільш доступні в наших широтах, звичні на смак і володіють цінними властивостями для схуднення. Їх можна їсти не тільки в сирому вигляді, але і запікати, хоча частина корисних речовин при цьому втрачаються.

Рецепт: 1 кг яблук (свіжих або печених) і 500 грамів сушених слив розподіляють рівномірно протягом дня на п’ять порцій. Як варіант — перші можна натерти на тертці, другі — порізати на дрібні шматочки, і змішати.

Рецепт 5. На свіжому чорносливі

Шукайте сорти сливи: Угорка, Стенлей, Кубанська легенда, Синя птиця. Їх загальною властивістю є великий вміст клітковини (плоди через це м’ясисті) і вуглеводів (не менше 12%).

Якщо для висушування беруть сливи середніх розмірів, то в свіжому вигляді зазвичай їдять великі плоди. Під час розвантажувального дня кількість фруктів збільшують до 1 кг.

Які сливи краще вибрати

Чорнослив — це найвідоміший і популярний сухофрукт. Його виробництво налагоджено в багатьох південних країнах, а наші прилавки просто завалені ароматної продукцією. Які оптимально підходять для розвантажувального дня? Адже в цьому випадку ми не просто ласуємо солодощами, а хочемо домогтися максимально ефекту для схуднення.

  • Краще приготувати самостійно

Найбільш корисними вважаються плоди, які висушені при природній температурі разом з кісточкою. Тоді вони взагалі не втрачають свої корисні властивості. Такий продукт можна отримати тільки в домашніх умовах. Якщо ви живете в жаркому кліматі, купуйте або вирощуйте певний сорт сливи і висушуйте їх самі.

  • При покупці дивимося на колір

Чорнослив повинен мати чорний колір і матову поверхню. Останнє особливо важливо, тому що для поліпшення зовнішнього вигляду продукти обробляють дезінфікуючими або жирними речовинами. Якщо це гліцерин або соняшникову олію, то на ньому посилено розмножуються бактерії. Обробка діоксидом сірки набагато небезпечніше. Речовина, навпаки, вбиває всі мікроби, але дуже токсична і подразнює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Відрізнити фрукти з діоксидом сірки можна по незміненому кольором (він залишається синюватим, як у свіжих плодів).

  • В’ялені краще копчених

Для схуднення краще підходять в’ялені сливи. Якщо вони піддаються копчення, то містять додаткову кількість цукру і шкідливих речовин, що утворюються в процесі приготування.

«Справжні» сухофрукти повинні бути без пошкоджень шкірки, м’ясисті, чорного кольору, солодкого смаку з невеликою кислинкою (залежить від вмісту вітаміну С). Якщо сливи гірчать, яскраво блищать на сонці або мають ознаки плісняви, їх вживати в їжу не можна.

Кому підходить розвантажувальний день

Чорнослив має настільки корисний склад, що його часто застосовують люди при різних захворюваннях незалежно від зниження ваги. При якій патології особливо корисно влаштовувати розвантажувальні дні?

  1. Все серцево-судинні хронічні захворювання. Плоди дуже багаті калієм, який стабілізує мембрани клітин організму, в тому числі кардіоміоцитів, і нормалізує серцевий ритм.
  2. Якщо ожиріння поєднується з запорами.
  3. Хвороби обміну речовин і ендокринної системи (гіпотиреоз, цукровий діабет, атеросклероз).
  4. При неврозах, депресіях і просто поганому настрої продукт незамінний, так як є визнаним природним антидепресантом.

Бувають стану, коли сушені сливи небажані. Їх не рекомендують людям із захворюваннями кишечника, жовчних шляхів, печінки. Вагітним жінкам і годуючим матерям теж краще вибрати інші способи розвантаження. Але в цілому, чорнослив — це просто знахідка для дієтологів і їх пацієнтів.

Читайте також про розвантажувальних днях з іншими складовими:

  • На бананах;
  • З селерою;
  • На молокочай.
Ссылка на основную публикацию