Обговоримо швидкі і дуже прості способи готування смачної піци в домашніх умовах

У сучасному світі людина постійно зайнятий роботою і різними справами, іноді йому просто не вистачає часу на приготування повноцінної їжі.

Після важкого робочого дня хочеться смачно повечеряти, а часу на це зовсім немає? На допомогу приходить стара смачна піца, яка прийшла до нас з Італії.

Своїм неповторним смаком вона підкорила багатьох. Її поєднання тонкого хрусткого тіста, вишуканого соусу, ніжного м’яса і різних овочів робить блюдо неповторним. Ще одна перевага піци — швидке приготування. Тому, якщо на порозі незабаром повинні з’явитися друзі, або ж Ви ходите здивувати сім’ю — використовуйте один із запропонованих рецептів. Будьте впевнені, ніхто не залишиться байдужим від Вашого кулінарного шедевра.

Простий і дуже швидкий спосіб приготування піци

Для приготування піци Вам знадобляться наступні інгредієнти.

Для замішування тіста:

  • Борошно-60 грам
  • Сметана — 60 грам
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Сода — 10 грам

Для начинки:

  • Майонез — 30 грам
  • Томатна паста — 30 грам
  • Куряча грудка — 50 грам
  • Шинка — 40 грам
  • Гриби — 30 грам
  • Томати — 30 грам
  • Сир — 50 грам
  • Зелень, приправи — за смаком

Для випікання:

  • 20 грам борошна
  • 10 грам соняшникової олії

Покроковий рецепт приготування:

  • Замішування тіста. Для того, щоб тісто вийшло м’яким і повітряним, його
    необхідно замішувати за допомогою міксера або кухонного комбайна.

    Для початку розбийте куряче яйце, в нього додайте сметану, трохи борошна, все це збийте. Тепер необхідно взяти соду і погасити її на чайній ложці
    за допомогою оцту. Її також додаємо в миску.

    Після все ретельно заважаємо і поступово додаємо залишки борошна. Будьте уважні. Тісто має вийти негусто, як на оладки.

  • Приготування основи. Перед тим, як приступити до випічки основи, духова шафа розігрівається до 230 градусів. Щоб не чекати його нагрівання, зазвичай включають його перед замешиванием тесту. Поки ви
    готуєте інгредієнти і замішує основу, піч уже буде готова.

    Деко змастіть невеликою кількістю масла, потім розподіліть тісто на поверхні так, щоб воно було круглої форми і товщиною не більше 1 сантиметра.

    Відправляйте в піч на 10 хвилин. Дивіться за основою, вона буде готова, якщо вона набуде золотистого відтінку, а краю стануть трохи темніше.

  • Підготовка інгредієнтів для начинки. Щоб начинка була соковитою і смачною, кожен
    інгредієнт слід ретельно підготувати. Піца любить невеликі, тонко нарізані шматочки.

    Як же нарізати кожен продукт? Куряча грудка нарізається тонкою соломкою, розміром до 2 см в довжину і 0,3 см в ширину. Так вона не буде виділятися на тлі інших продуктів. Грудка може бути раніше відварена в приправі або ж Посмажені на сковороді. Беріть те, що є у Вас в холодильнику, щоб заощадити час.

    Шинка додасть піці пікантний відтінок копченостей. Її слід дуже тонко нарізати півкільцями. Найкраще підійде шинка куряча, яка відмінно буде поєднуватися з грудкою.

    Як правило, для піци вибирають такі гриби, як шампіньйони. Вони продаються свіжими цілий рік і зустрічаються у багатьох господинь на кухні.

    Гриб необхідно порізати навпіл, а потім половинки ріжуться поперек тонкими шматочками, щоб на піці вони виглядали найбільш апетитно.

    Томати ріжуться по аналогії з грибами, в ідеалі їх можна залишити великий круглої форми, щоб піца придбала красивий яскравий колір.

    Сир — головна прикраса піци. Вибирайте м’який сир, який при великій температурі розплавиться і розподілиться рівномірно по всій піці. Перед використанням його необхідно натерти на тертці середнього розміру, але не маленького.

  • Випікання піци. На раніше приготовлену основу в першу чергу наноситься соус, що складається з майонезу і томатної пасти. Вони змішуються в пропорції 1: 1 і наносяться на основу. Потім на поверхні розподіляється куряча грудка, шинка, гриби, томати, а зверху все вкривається товстим шаром сиру і при необхідності зеленню.

Піцу необхідно помістити в духову шафу і випікати 10 хвилин при температурі 200 градусів. Через 10 хвилин піцу можна діставати і подавати до столу.

Швидкий рецепт домашньої піци всього за 10 хвилин

Піца без дріжджів — що знадобиться для готування?

Якщо Вам не хочеться довго чекати і витрачати час на підняття тесту, Вам відмінно підійде рецепт тесту, який не потребує використання дріжджів.

Для приготування піци без дріжджів, знадобляться такі інгредієнти:

  • Борошно — 1,5 — 2 склянки
  • Куряче яйце — 2 шт
  • Молоко — 0, 5 склянки
  • Рослинна олія — ??30 грам
  • Сіль — 15 грам

Покроковий рецепт приготування:

  • Замішування тіста. Для початку в одній мисці необхідно змішати? частина борошна з сіллю, в іншій — молоко, заздалегідь підігріте, яйця, соняшникова олія, доведіть їх до однорідної консистенції. Потім цю суміш вливають обережно в миску з борошном, постійно
    помішуйте. У вас повинна вийти однорідна міцна маса.

    Потім поступово всипати другу частину борошна і приступайте до замішування руками. Після того, як у Вас вийде пружний кулю з тіста, його необхідно на 15 хвилин відправити в холодильник і тільки після цього можна приступати до розкочування і випікання.

  • Випікання основи. Раніше охолоджене тісто розкочується на столі дуже тонко. Шеф — кухаря кажуть, що чим тонше тісто, тим смачніше піца. Розкатану основу необхідно спекти в духовці. Для цього помістіть її на 10 хвилин в духову шафу при температурі 200 градусів.
  • Випікання піци. На приготовану основу розподіліть улюблений соус, наприклад томатний, зверху посипте дрібно порізані м’ясо, шинку, томати, мариновані огірки, корейську моркву і дрібно натертий сир. Все це помістіть в духову шафу на 10 хвилин.

Дуже ситна домашня піца з ковбаскою

Для приготування знадобиться:

  • Тісто для піци — 0,5 кг
  • Томатний соус — 60 грам
  • Ковбаса — 150 грам, бажано кілька видів
  • Мариновані огірки — 2 шт
  • Гриби — 4 шт
  • Томати — 1 шт
  • Оливки — 10 шт
  • Сир — 70 грам

Для того, щоб приготувати піцу — візьміть тісто для піци, яке Вам більше подобається, розкачайте його досить тонко, зверху розподіліть соус з томатів.

Відмінним поєднанням з ковбасками будуть гриби, мариновані огірки, томати, оливки і сир. Всі інгредієнти дрібно нарізуйте, і сміливо розподіляйте по основі. Піцу поставте в заздалегідь нагріту духовку на 15 хвилин при 220 градусах.

Відео-рецепт апетитної піци в звичайній духовці

Готуємо піцу на тонкому тісті — важливі нюанси

Для того, щоб тісто було тонким, потрібно знати особливість його приготування.

Складові:

  • Борошно — 2 склянки
  • Цукор — 30 грам
  • Сіль — 10 грам
  • Вода тепла — 0,8 склянки
  • Оливкова олія — ??2 столові ложки

Покроковий рецепт приготування:

  • Замішування тести для основи. Всі інгредієнти слід ретельно змішати один з одним, тісто повинно вийти м’яким і еластичним. Тільки при такій консистенції Ви зможете домогтися тонкої основи.
  • Підготовка інгредієнтів. Для начинки з тонкою основи, відмінно походять такі продукти, як шинка, сир, томат. Нічого зайвого! Піца повинна хрустіти і танути в роті. Всі інгредієнти дрібно покришите і рівномірно розподіляйте шарами на основі.
  • Випікання. Випікається піца в духовці при 180 градусах 10 хвилин.

Не дивлячись на те, що піца прийшла до нас з Італії, вона дуже полюбилася багатьом жителям за її простоту в приготуванні і неповторний смак.

Ссылка на основную публикацию