Німецькі млинці

Млинці відрізняються від млинців не тільки назвою, але також і формою, способом приготування. Цікаві млинці в Німеччині — за складом вони схожі на російські але зовнішність у них зовсім інша — вони є чимось середнім між кексами і невеликими булочками, адже дбають в формочках для маффінів, однак, здуваючись набувають круглу форму.

складові

Щоб приготувати німецькі млинці, потрібні такі продукти:

  • 5 яєць
  • 1 стакан молока
  • 1 склянка борошна
  • чверть склянки вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного цукру (або ванілі)
  • 1 чайна ложка цукру
  • третина чайної ложки солі.

Ще трохи можна підготувати варення, яке можна додати в повітряну виїмку вже після випічки. Готові вироби можна посипати цукровою пудрою.

приготування

Готуємо простий німецький десерт:

  1. У чашу або глибоку миску наливаємо молоко, додаємо яйця, борошно, цукор, ванільний цукор, сіль. Перемішуємо блендером на низькій швидкості, щоб яйце не дуже збила.
  2. У мікрохвильовці розтоплюємо вершкове масло, вливаємо його в яєчну суміш і знову заважаємо блендером (можна і міксером, віночком, виделкою, але блендер краще розбиває грудочки з борошна).
  3. Беремо формочки для маффінів (можна взяти і для кексів, але не наповнювати їх доверху), вливаємо тісто.
  4. Випікаємо при 200-градусної температури двадцять хвилин. Якщо готувати правильно, млинчики повинні роздутися, набуваючи кулясту форму.

Після випікання млинців потрібно охолонути в духовці, бажано їх не виймати і навіть не відкривати духовочние дверцята, інакше вони осядуть. Їсти можна з варенням або просто так, як печиво.

Це цікаво

Німці багато часу проводять на роботі. Але, не дивлячись на свої ділові якості, вони дуже відкриті в спілкуванні і люблять свята. Звичайно, вони не святкують занадто часто, але якщо день не робітник, то все виходять на народні гуляння з ярмарками.

На цих ярмарках присутні знамениті німецькі сосиски і традиційні десерти — новорічне пісочне печиво, баварський сливовий пиріг, спекуляціус, яблучний штрудель з мигдалем, оладки з яблуками по-німецьки, німецький різдвяний штоллен з родзинками, абрикосовий штройзелем, кренделі з прянощами, берлінське печиво.

Крім солодких, є і солоні пироги, солоні претцелі, які є своєрідними кренделі. Простота і відмінний смак — це важко поєднати, але такого працьовитому народові, як німці, це відмінно вдалося. Страви представлялися на народних гуляннях, тому їх потрібно було зробити багато, та ще так, щоб люди похвалили.

Ссылка на основную публикацию