Курячі гомілки з лимоном і часником

Рецепт курячої гомілки в духовці з часником, лимоном. Смачні страви з курячої гомілки: рецепти з фото.

Час приготування — 30-40 хвилин.

Калорійність на 100 г — 170 ккал.

Підходить для: всіх фаз дієти Дюка.

У дієтичному харчуванні курятина займає почесне місце. Ще б! У ній багато амінокислот, легкозасвоюваного білка і дуже мало жирів. Калорійність цього продукту становить близько 190 калорій, звичайно, в залежності від того, яку частину тушки ви будете використовувати для приготування. Велике значення має також і спосіб приготування курятини. Зрозуміло, що курочка гриль набагато калорийнее, ніж відварене філе. Тому, якщо ви дотримуєтеся правильного і дієтичного харчування, на цей момент також звертайте увагу. Порівняно низькокалорійними виходять курячі гомілки, запечені в духовці за цим рецептом. За рахунок присутності в рецепті лимонного соку і вершкового масла, страва виходить ніжним і соковитим, з легкою кислинкою і ароматом лимона.

Дивіться також — тушкована качка з овочами

складові

Вам знадобляться такі продукти:

— кілограм курячих гомілок,

— 3-4 зубці часнику,

— 0,5 л сироватки,

— столова ложка рослинної олії,

— половинка лимона,

— 100 г вершкового масла,

— сіль.

Крок 1

Гомілки сполосніть. Залийте сироваткою. Можна використовувати магазинну, а можна взяти і домашню, яка залишилася після приготування домашнього сиру. Якщо ви, звичайно, любите готувати такі страви. Залиште на 3-4 години.

крок 2

Потім злийте сироватку. Змастіть деко олією і перекладіть гомілки в нього. За рахунок маринування в сироватці, м’ясо набуває ніжність і приємний вершковий смак. Гомілки обов’язково присолите за смаком.

крок 3

Злегка збризніть їх рослинною олією і відправляйте в духовку запікатися. Перші 15 хвилин можна потримати їх накритими фольгою, потім її краще зняти, щоб м’ясо підрум’янилося. Через 30-40 хвилин вийміть.

крок 4

Розтопити вершкове масло, видавіть в нього сік лимона, додайте роздавлений часник.

Гомілки перекладіть в каструлю. Полийте ароматним соусом. Злегка струсіть каструлю, щоб все м’ясо просочилося. Зачекайте 10-15 хвилин і подавайте до столу.

Ссылка на основную публикацию