Кукурудзяна печиво в домашніх умовах

Як приготувати кукурудзяну печиво в домашніх умовах без глютену. Рецепт приготування з докладним описом і фотографіями.

Час приготування — 30-40 хвилин.

Калорійність на 100 г — 250 ккал.

Останнім часом рецепти випічки з борошна без глютену починають користуватися все більшим попитом. Особливо актуальними такі рецепти стають для мам, чиї діти страждають алергією на пшеницю. А таких малюків, на жаль, з кожним роком все більше. Але не варто впадати у відчай. Ви можете побалувати свого малюка смачною домашньою випічкою, приготувавши її з використанням кукурудзяної муки, яка, як відомо, не містить глютен. Кукурудзяне борошно набагато менш калорійна, а випічка на ній виходить більш розсипчастою і ароматною. До того ж, вона довше зберігається. Важко сказати, чому в слов’янської кухні вона менш популярна, ніж пшеничне. Але, до речі, в багатьох країнах її дуже люблять. Наприклад, в Італії з неї готують традиційну страву — поленту, а в Мексиці — кукурудзяні коржі, які їдять замість хліба. Нам також варто наслідувати їхній приклад і частіше включати в свій раціон цей корисний продукт. Наприклад, готувати з нього печиво за таким простим рецептом. Така випічка зберігається довго, не черствіє, виходить дуже смачною і розсипчастою. При цьому готується неймовірно просто.

Рецепт кукурудзяного печива в домашніх умовах

Візьміть:

  • 2 склянки кукурудзяного борошна.
  • 1 стакан сметани.
  • 1 чайну ложку розпушувача для тіста.
  • 1 яйце.
  • Півсклянки цукру.

Яйце змішайте з цукром. Збийте вінчиком.

Влийте сметану.

Поступово всипте кукурудзяну муку, безперервно заважаючи. В кінці покладіть розпушувач.

Скачайте з тіста колобок. Викладіть його на присипаний борошном стіл.

Отщіпніте від нього невеликий шматочок тесту. Скачайте його в коржик, потім трохи сплющите її руками. Так поступите з усім тестом.

Кожен коржик обваляйте в цукрі.

Деко вистелити пергаментом. Змастіть його маслом. Викладіть підготовлені коржики. Запікайте в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин.

Вийміть з духовки і дочекайтеся, поки вони повністю охолонуть.

Тепер можна кликати всіх на чай з кукурудзяним печивом.

Ссылка на основную публикацию