Кращі закуски до святкового столу, добірка рецептів

У мене багато кулінарних ідей, в цій статті я вирішила поділиться деякими з них. А саме, як приготувати кращі закуски до святкового столу. Спочатку я хотіла написати про кращі закуски до новорічного столу, і зробити добірку цікавих рецептів в новорічному стилі. Але подумала що це буде не дуже справедливо, по відношенню до інших свят.

Адже протягом усього року дуже багато цікавих заходів: день народження, різдво, хрестини, батьківщини, весілля, річниці, восьме березня, день святого Валентина, день хом’яка, день рибалки, лісника, бухгалтера або просто звичайні посиденьки з друзями і приємними людьми, і кожен раз хозяюшке хочеться приготувати щось цікаве, незвичайне, смачне і що б гостям сподобалося і біля плити довго стояти не доводилося.

Читайте і вибирайте для свого святкового столу кращі закуски.

Приступимо до рецептів.

Рецепти бутербродів на свято

Поділюся з вами простими рецептами бутербродів які я зазвичай готую на стіл для своїх улюблених гостей.

Красиві бутерброди з червоною рибою

  • Риба червона (солона) — 200 гр;
  • Масло — 200 гр;
  • Батон.

Складного нічого немає, намазуємо батон маслом і кладемо шматочок рибки. Прикрашаємо Гілковий кропу або шматочком помідора, огірка.

Так само в нашій родині дуже люблять, різні бутерброди з рибними консервами, ось їх прості приклади.

Бутерброди зі шпротами і солоним огірком.

Батон намазуєш маслом кладеш шпроти, шматочок солоного огірочка і подаєш до столу. Смакота.

А коли я відкрила баночку шпрот, а там були дуже великі рибки. Бутербродів вийде дуже мало, ось тоді я вирішила поступити трохи по іншому, розім’яти консерви виделкою, додала кілька варених яєць і трохи майонезу, намазала на батон і подала до столу.

А пам’ятаєте якісь смачні раніше були грінки зі шпротами і огірком, моя мама часто робила таку закуску на святковий стіл і вона була найкраща. Смажиш батон, натираєш часничком по обидва боки, кладеш рибку і солоний або свіжий огірочок і подаєш до столу, так само можна покласти на кожну грінку шматочок яйця.

А ось моя друга мама, свекруха, завжди робить дуже цікаві бутерброди.

Бутерброди з крабовими паличками

  • Крабові палички — 100 гр;
  • Плавлений або твердий сир — 100 гр;
  • Часник — 4-5 зуб.
  • Майонез- 1 ст. лож;
  • Батон — 1 шт.

Всі інгредієнти натерти на дрібній тертці, додати трохи майонезу, що б тільки склеїти всі інгредієнти між собою і намазати на хліб або батон, подаємо до столу.

А ось гарячі бутерброди з ковбасою можна приготувати на передодні застілля, вони універсальні їх можна їсти як в гарячому так і в холодному вигляді.

Гарячі бутерброди з ковбасою базовий рецепт

  • Ковбаса — 200 гр;
  • Сир — 100 гр;
  • соус томатний
  • майонез
  • Морквина — 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт;
  • Яйце сирое- 1-2 шт;
  • батон

Ковбасу і цибулю дрібно порізати, моркву і сир натерти на тертці., Вбити сире яйце і все перемішати.

Батон нарізати. Краї батона вмочити в воді, намазати томатним соусом одну сторону батона, покласти начинку, змастити верх майонезом. Покласти бутерброди на деко начинкою вгору, поставити в духовку розігріту до 180 градусів на 20-30 хвилин.

Прості холодні закуски на святковий стіл

Я завжди готую на свята

Печінковий торт на кефірі.

  • печінка — 500 гр;
  • кефір — 1 ст.
  • борошно-2-3 ст. лож.
  • яйця -2-3 шт;
  • сода — 1 ч. лож
  • морковку- 3шт;
  • цибуля
  • рослинна олія
  • сіль
  • майонез.

до категорії найкращі закуски до святкового столу, я б віднесла цей легкий в приготуванні закусочний торт.

Печінка подрібнити за допомогою блендера або в м’ясорубці, додати яйця, кефір, соду, сіль, борошно, перемішати, маємо отримати тісто як на оладки. Випікаємо тоненькі печінкові млинці. морквину і цибулю смажимо на сковорідці на олії. Перемащуємо смаженої морквиною і майонезом, складаємо в формі тортика, нарізаємо і подаємо до столу.

У нашій родині дуже люблять коли на святковий стіл подають що щось незвичайне, наприклад фаршировані бублики або закусочні Рафаелло.

фаршировані бублики

Готуються дуже легко, бублики замочуються в молоці, 10-15 хвилин, тільки стежте що б вони не розкисли, потім начиняє їх м’ясним фаршем, кладемо на деко і зверху змащуємо майонезом. Відправляємо в духовку на 30 хвилин, температура 180 градусів. Смачно як в гарячому так і в холодному вигляді.

Закусочні Рафаелло:

  • крабові палочкі- 100 гр;
  • яйця варені — 2 шт;
  • сир плавлений — 150 гр;
  • часник — 2-3 зуб;
  • майонез

Всі інгредієнти натерти на дрібній тертці, змішати. Заправити майонезом і скачати кульки. Кожен кульку можна обваляти в кокосовій стружці.

Покласти на листя салату і можна подавати до столу.

Дуже прості, кращі закуски до святкового столу готові. Приємного святкування.

Ссылка на основную публикацию