Користь і шкода імбиру для організму

Імбир як цілюща рослина був відкритий в Індії. Його неповторний смак спочатку використовувався як пряність, а пізніше його стали вживати в терапевтичних цілях. Сьогодні ця рослина — одна з найбільш затребуваних спецій. За ним закріпилася репутація універсального натурального кошти від усіляких захворювань.

Однак корисні можливості імбиру супроводжуються певними ризиками для здоров’я. Тому важливо вживати його в розумних кількостях.

склад імбиру

Ключова цінність рослини — кореневище. У ньому знайдеться більше 400 незамінних компонентів. Серед них смоли, вуглеводи, феноли, масла, жири, вітаміни і мінерали. Перед застосуванням його подрібнюють в порошок.

З 7 існуючих видів імбиру в їжу придатні лише два:

  • Чорний або барбадоський варіант — це неочищений імбир, висушений в природних умовах на сонці. Він має насичений смак і запах.
  • Білий або бенгальський імбир — цілком очищений корінь.

Склад пряної рослини багатий і різноманітний. Він містить:

  • вітаміни групи B, C і A;
  • мінерали (залізо, калій, фосфор, магній);
  • амінокислоти;
  • ефірну складову;
  • цінні жирні кислоти;
  • природний знеболюючий інгредієнт алкалоїд капсаїцин;
  • клітковину.

Загальні корисні властивості імбиру

Щоб використовувати корінь імбиру як цілющий речовина, його потрібно засушити і подрібнити до стану порошку. З отриманого речовини добре робити відвари або настоянки.

Імбир благотворно впливає на організм, оскільки володіє наступними характеристиками:

  • протизапальну дію,
  • анестезуючі можливості,
  • тонізуючий ефект,
  • заспокійливе якість,
  • знезаражувальне вплив,
  • імуноукріпляючих компонент.

Імбир вважається дієвим антиоксидантом, допомагає продовжити молодість. Він активізує мозкову діяльність, покращує зорові здібності, збільшує можливості пам’яті. Рослина допомагає при емоційних, розумових і фізіологічних перевантаженнях, організм швидше адаптується до стресових ситуацій і легше відновлюється.

Крім того, вживання імбиру в якості приправи регулює метаболізм і покращує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від метеоризму, сприяє схудненню. Пряність активізує кровопостачання і несе зігріваючий ефект.

У косметології імбир допомагає відновити структуру пошкодженого волосся і нігтів. Протизапальні властивості використовуються в кремах від шкірних висипань.

Позитивний вплив на різні органи і системи

  1. Рослина результативно запобігає надмірне споживання їжі і налагоджує функціональність травної системи.
  2. Ефективний в комплексному лікуванні недуг нирок і печінки.
  3. Сік імбиру знижує концентрацію глюкози в крові, що важливо для діабетиків.
  4. Шкірка кореневища регулює роботу щитовидної залози.
  5. Протизапальні можливості імбиру використовуються в боротьбі з застудою і патологіями дихальних шляхів.
  6. Тим, кого закачує в автобусі, або власникам морської хвороби також допоможе імбир. Відвар з рослини, прийнятий перед поїздкою, здатний позбавити від запаморочення і нудоти. Аналогічним чином імбир допомагає полегшити токсикоз.
  7. Імбир налагоджує жіночий цикл і зменшує щомісячні болю. Чоловікам пряність корисна для посилення потенції і в цілях профілактики простатиту.
  8. Якщо щодня жувати корінь імбиру, стан ясен і зубів значно покращиться.
  9. Напої на базі прянощі позбавляють судини від надлишків холестерину і збільшують їх еластичність.
  10. Порівняно недавно були відкриті протипухлинні можливості імбирних коріння.

Шкода імбиру для організму і протипоказання

Незважаючи на неоціненні здатності кореневища імбиру, при вживанні його слід враховувати деякі обмеження, інакше замість лікування можна нанести здоров’ю істотної шкоди. Найбільш часто зустрічаються побічні реакції:

  • Імбир в ролі приправи здатний викликати проблеми з шлунково-кишкового тракту: відрижку, печію або діарею.
  • При надмірному вживанні рослина подразнює слизову гортані. Максимальна щоденна доза — 4 грами сушеного продукту.

Кошти на основі імбиру можуть викликати і інші небажані ефекти:

  • почервоніння на шкірі,
  • ослаблення зору,
  • дисфункцію серцевого м’яза,
  • проблеми зі сном,
  • невмотивовані зміни настрою.

Пряність протипоказана тим, у кого утворилися камені в жовчному міхурі, прогресує виразка шлунка. Також імбир не рекомендується в період підготовки до операції.

Чи не принесе пряність користі дітям, вагітним жінкам і годуючим матусям. Рослина заборонено пацієнтам, які перенесли інфаркт або інсульт, а також тим, хто має проблеми з тиском. Чи не п’ють імбирні напої і під час сильної лихоманки.

Якщо після вживання прянощі на шкірі з’являється висип або відчувається дискомфорт в ротовій порожнині або шлунку, значить, на даний продукт є алергія. В такому випадку пряність краще не використовувати.

Поради щодо використання і зберігання імбиру

Так як корисні властивості імбиру перекривають можливий ризик, прянощі дуже затребувана в народній медицині.

  1. Для збереження цілющих характеристик, кореневище рослини рекомендується сушити, маринувати, зацукровують або вживати в свіжому вигляді. Найпростіше додати пластинки імбиру в чай ??або сипати в формі приправи. Популярний імбирний напій готується на базі зеленого чаю. У нього кладуть цедру лимона і натертий свіжий корінь рослини. Таке пиття не завдасть шкоди здоров’ю і тонізує організм.
  2. У сезон застуд та епідемій істотну користь нададуть інгаляції з пряністю.
  3. Якщо прикласти імбирний компрес до удару, полегшення настане значно швидше.
  4. Ефірна олія цієї рослини допомагає в складних ситуаціях. Воно дає можливість здолати страх, приборкати агресію, поліпшити концентрацію.

Щоб отримувати від імбиру виключно позитивний вплив і мінімізувати шкоду, набуваючи свіжий корінь, слід вибирати тверді, гладкі екземпляри без плям різної природи.

Сира пряність зберігається не довше тижня в холодильнику. У морозилці можна зберегти кореневище більш тривалий час, але повторному заморожуванню продукт не підлягає. Тому попередньо його слід порізати порційними шматочками.

Якщо подрібнений корінь імбиру залити білим вином, то він збереже цінні властивості при зберіганні в холоді протягом місяця. Порошок сушеного кореня зберігає корисні елементи 4 місяці при розміщенні в прохолодному темному місці.

Корінь імбиру відомий і популярний по всій планеті вже тисячі років. Він низько калорійний, дарує особливий смак страв і використовується як ліки. При розумному вживанні він здатний зміцнити здоров’я і поліпшити загальний стан людини.

Ссылка на основную публикацию