Користь і шкода хурми для організму

Хурма — це солодкий плід яскраво-оранжевого кольору. На смак вона буває і сильно в’язкої, і соковитою в залежності від сорту і зрілості. Ягода містить цілу палітру поживних речовин. Плоди вживають як в необробленому, сирому вигляді, так і запечені, в формі варення, в складі десертів. Крім цього, хурму використовують у винному і повному виробництві.

Продукт затребуваний і в косметології: сік і м’яку частину додаються в маски, тоніки, крему при обробці шкіри з дерматологічними проблемами. Корисні складові ягоди дають можливість перемогти акне і інші запальні прояви.

У чому полягає користь хурми: список вітамінів і мінералів

Цей унікальний плід містить:

1. Вітаміни

  • А, який зміцнює імунну систему;
  • В1, який відповідає за злагоджене функціонування нервової системи;
  • В3, що активізує метаболізм і допомагає звільняти судини від холестеринових бляшок;
  • В12, який бере участь в утворенні нервових волокон, синтезі кров’яних тілець;
  • Р, що підтримує оптимальну кількість глюкози в крові, зміцнює судинні стінки;
  • С, відповідальний за вироблення колагену, посилення імунної системи, утворення гормонів;
  • Бета-каротин, що захищає від появи і прогресування ракових клітин, що регулює ритм серця, зменшує ймовірність атеросклерозу, оптимізує зір, відновлює діяльність дихальної системи після хвороби.

2. Мінерали

  • Залізо, що поліпшує склад крові;
  • Йод, що забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози, що активізує мозкову діяльність;
  • Калій, відповідальний за активність м’яких тканин, що попереджає розвиток атеросклерозу, нормалізує тиск, який звільняє судинні стінки від продуктів життєдіяльності, підвищує працездатність, що рятує від алергічних проявів;
  • Кальцій, що забезпечує цілісність і відновлення кісткової тканини і зубної емалі, фортеця нігтів і зростання волосся, поліпшує настрій;
  • Кобальт, що оптимізує функціонування підшлункової залози і лейкоцитів;
  • Магній, вберігає нервову систему, що забезпечує роботу сечостатевого сектора;
  • Марганець, що активізує захисну систему організму, налагоджує метаболізм, що запускає регенерацію хрящової тканини;
  • Мідь, що дозволяє уникнути зміни пігментації шкірного і волосяного покривів;
    Натрій, що оптимізує тиск в кровоносних судинах, що сприяє налагодженій роботі шлунково-кишкового тракту;
  • Нікель — активний учасник процесу формування гормонів;
  • Фосфор, що допомагає жировому обміну.

Хурма відома сечогінними, послаблювальними і імуномодулюючими характеристиками. Це природний засіб, що захищає печінку. Крім того, плоди славляться потужними протизапальними і антибактеріальними властивостями.

Ягода містить величезну кількість антиоксидантів, які активізують імунітет, що попереджають передчасне старіння, допомагають в профілактиці онкологічних захворювань.

Ягода корисна для спортсменів, так як завдяки їй знижується щедрість потовиділення, і, відповідно, зменшується втрата поживних речовин. Крім того, хурма багата цукрами, які добре засвоюються і трансформуються в енергію.

Плоди зміцнюють захисний механізм організму в епідеміологічний сезон вірусів і простуд, її радять при авітамінозі.

В’язкі компоненти хурми допомагають при кровоточивості ясен, зміцнюючи і захищаючи їх.

Чи можна їсти кісточки хурми

У Країні висхідного сонця насіння цієї ягоди вживають замість кави, попередньо обсмажити і перемолу.

У хурмі може виявитися 6-9 витягнутих кісточок коричневого кольору. Вони їстівні і за смаком злегка нагадують гарбузове насіння. При відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту їх можна прожарювати і є. При гастритах і виразках клацати ці насіння не варто, щоб не спровокувати загострення недуг.

Хурма при вагітності і грудному вигодовуванні

Ягода, безумовно, містить безліч елементів, необхідних майбутній матусі і малюкові. Хурма благотворно впливає на організм вагітної жінки, оскільки:

  • запобігає появі анемії,
  • активізує захисний механізм,
  • нормалізує діяльність видільної системи,
  • оптимізує магнієво-кальцієвий баланс, допомагаючи зберегти волосся і зуби цілими,
  • попереджає поява набряків,
  • заповнює брак, необхідного для розвитку дитини, йоду,
  • позбавляє від порушень сну,
  • є профілактикою гіпертонії.

Важливо врахувати, що досить вживати один плід в день. У великих кількостях хурма може втрутитися в роботу шлунково-кишкового тракту і спровокувати утворення шлункових каменів.

А під час годування немовляти грудьми хурми варто уникати, оскільки ягода здатна викликати алергію у немовляти.

Користь хурми для чоловіків

Основна її перевага для представників сильної статі — здатність запобігання збільшенню тканин передміхурової залози. Неконтрольоване розростання можливо в результаті збоїв гормонального фону і призводить до аденомі. Один плід хурми 4 рази на тиждень здатний забезпечити профілактику простатиту.

Чи можна давати хурму дітям

Крихтах до 3 років пропонувати хурму не рекомендується. Їх травна система розвинена ще недостатньо, і обсягу виробленого шлункового соку не вистачить для перетравлення цього продукту. Більш старшим діткам допускається давати хурму по чайній ложечці вранці.

Плоди, придбані для дитини, слід вибирати соковиті, без в’яжучого присмаку.

Протипоказання: коли хурма може завдати шкоди організму

Хурма не рекомендується:

  • в відновлювальний етап після хірургічного втручання в роботу травної системи;
  • при великій концентрації глюкози в крові;
  • при недугах підшлункової залози;
  • в разі індивідуальної непереносимості ягоди.

Хурма для схуднення

Через велику кількість клітковини в складі ягоди, вона стала популярним продуктом у бажаючих зменшити обсяги і масу тіла. В одному плоді міститься близько 70 калорій, що досить мало. Хурма швидко дає відчуття насичення, позбавляє від скупчення зайвої рідини, чистить кишечник від токсичних відходів. Починають активніше вбиратися поживні елементи з будь-якої їжі, навіть самої одноманітною.

Для дієти краще віддати перевагу свіжу ягоду без в’яжучих характеристик, яку можна їсти як соло, так і в тандемі з іншими продуктами. Результативні розвантажувальні дні на цих плодах.

Щоб позбутися від 1-3 кг за тиждень, слід щодня з’їдати 1,5-2 кг ягоди, запиваючи великою кількістю води.

Комбінована дієта передбачає, що щовечірній прийом їжі замінюється хурмою. Протягом усього дня раціон при цьому повинен бути складений з дієтичних продуктів: кисломолочних виробів, звареного пісного м’яса, нарізок з овочів, трав’яного чаю, підсолодженого медом.

Для проведення розвантажувального дня, потрібно кожну годину з 6 до 21.00 вживати по одному плоду. В інтервалах можна пити несолодкий трав’яний чай.

Як правильно вибрати і зберігати хурму

Щоб купити дозрілу і поживну ягоду, потрібно розглянути зовнішній вигляд кожного примірника. Якщо плодоніжка висохла, шкірка — яскравого оранжевого відтінку без будь-яких цяток, а плоди при легкому натисканні податливі — значить, хурма стигла.

Крім того, при покупці потрібно подивитися на хурму з боку плодоніжки. Чим більше навколо неї чорних кругів, тим солодша ягода. Якщо плід виявився терпким, слід його заморозити. Після розморожування хурма буде м’якою і цукрової.

Зберігається Свіжозібрані стигла хурма всього кілька діб в прохолодних умовах. На більш тривалий термін її можна висушити або заморозити. У морозильній камері в пакеті ягода зберігається до 6 місяців. Сушений продукт зберігає корисні властивості до року. За смаком він нагадує цукерки. В’ялена хурма показана при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проблеми з нирками, серцево-судинною системою.

Можна плоди і законсервувати в формі желе або компоту, однак, корисних речовин в такому продукті буде небагато.

Ссылка на основную публикацию