Користь і шкода горохової каші

У даній статті мова піде про горохової каші, так полюбилася російською столі ще з того моменту, як її завезли в Росію. Про те, як вона корисна і, навпаки, які є негативні сторони використання даного продукту.

користь

В першу чергу, горохова каша є джерелом величезної кількості корисних для організму речовин. Вона перевершує всі злакові крупи по білку (в складі 30% рослинного білка), рівняючись по харчової цінності з яловичиною. Саме тому вона так підходить вегетаріанцям, будучи замінником продуктів тваринного походження. Також через великий вміст білка вона відмінно підходить для людей, які займаються спортом і набирають масу.

Втім, і для людей, що сидять на дієті дана каша є відмінним супутником в їх боротьбі із зайвою вагою. Жінки із задоволенням додають дану кашу в раціон, так як горох сприяє швидкому обміну жирів. У підсумку можна втратити пару зайвих кілограм, правильно готуючи кашу на обід або вечерю, наприклад, на білковій дієті. Явною користю є і той факт, що горохова каша низькокалорійна. Виходить, вбиваєш відразу трьох зайців: і поїла, і метаболізму допомогла, і калорій багато не додала. Хіба не чудово?

Для представниць прекрасної статі горохова каша є корисним продуктом хоча б тому, що в ній міститься багато вітамінів, які допомагають доглядати за станом волосся, нігтів і шкіри.

Багато курите і п’єте каву? Хочете відчистити організм від нікотину і кофеїну? Їжте горохову кашу, своїми властивостями вона виведе отрута з вашого тіла.

Корисна вона і людям, що відчувають хронічну втому і депресію. Як ніколи актуально для тих, хто відчуває себе після роботи так, немов вичавлений лимон. При вживанні горохової каші ваш настрій помітно підніметься, заодно і допоможе подолати втому, що накопичилася за день.

Горохова каша підходить і для економії коштів. Так як однією порцією можна втамувати голод, логічно припустити, що вона є досить бюджетної продукцією для насичення на довгий час.

Людям з набряком каша допоможе вивести воду, відновити баланс в організмі. Не потрібно буде турбуватися про те, щоб пити менше води, щоб зранку не встати з опухлої фізіономією.

Варто також згадати, що до складу входять вітаміни B і E. Ті хто бореться з недоліком оних в організмі теж рекомендується використовувати горохову кашу в своєму раціоні.

Варто відзначити, що людським організмом засвоюється 87% органічних речовин гороху.

Горохова каша, по суті, бореться з усіма повсякденними недугами типового робочого людини, підтримує організм і насичує його корисними елементами.

шкода

Не можна сказати, що горохова каша може бути чимось шкідлива. Шкоди організму вона завдає тільки в тому випадку, якщо ви її переїдайте. Втім, як і з будь-яким іншим продуктом. Вона корисна при вживанні в певних кількостях, але може викликати нездужання, якщо занадто «налягати» на даний продукт. Група людей, яким не рекомендована до вживання горохова каша, складається з маленьких дітей до трьох років (зважаючи на високий вміст білка, не варто рано привчати дитину до даної каші), а також людям похилого віку. Переївши, з’явиться газоутворення і можливо здуття живота. Людям з хворим шлунком її є протипоказано (також з хворобою 12-пертсной кишки). Тим, у кого порушений кровообіг і є хвороба нирок теж протипоказано вживати горохову кашу.

Всім іншим варто ввести даний корисний продукт в раціон, щоб не хворіти депресіями і не відчувати себе втомленим двадцять чотири години на добу. Допоможе набагато краще, так як натуральніше, ніж таблетки і інші препарати.

тонкощі приготування

Горохова каша має досить специфічний смак, який не всім до душі. Але при правильному приготуванні і подачі стане дуже ситним і апетитним стравою, які можна наминати за обидві щоки. Горох універсальний, а тому поєднується і з рибою, і з м’ясом. Слід вибрати той варіант, який віддаєте перевагу саме ви, так вийде смачніше, ніж пробувати щось інше поєднати. Хоч і для різноманітності можна поекспериментувати. Людям, що погано переносять їжу з великим вмістом білка, варто вибрати щось менш калорійне, ніж м’ясо, так як вийде занадто «важко» для вашого організму.

Дуже добре вона підходить і для тих, хто хоче набрати масу. Бажано готувати кашу, попередньо наполігши її близько десяти годин у воді. Можна додати смажену цибулю, бекон, а ще варити на молоці. Корисно буде вживати кашу спільно з додаванням в блюдо риби.

Для тих, хто навпаки хоче скинути пару зайвих кг, кашу краще варити без добавки солі, попередньо наполігши близько двох годин, щоб він краще розварився. Правда, причина неоднозначного ставлення до гороховим дієт, в основному, через реакції організму на саму кашу. Якщо ви не турбуєтеся про те, що будете звучати навіть мовчки, сміливо готуйте горохову кашу на вечерю, робіть супи і худніть.) Зазвичай горохові дієти тривають від двох днів до тижня.

Вегетаріанцям можна приготувати дане блюдо зі спеціями (на ваш вибір зіра, кумін, куркума). Також овочами, наприклад, з червоним перцем, помідорами, смаженою цибулею і додаванням зелені.

Дітей до горохової каші варто привчати поступово, в перший раз даючи на пробу буквально пару ложок. До речі сказати, горохова каша викликає менше негативних реакцій у організму дитини, ніж та ж сама «манка». Як варіант, можна змішати її з тушкованими овочами, вийде дуже смачно.

Ссылка на основную публикацию