Кефірна дієта для схуднення: докладний меню на 7 днів, поради, протипоказання

Кефір недарма вважається одним з найбільш дієтичних кисломолочних продуктів. По-перше, він низькокалорійний: у 100 мл 1,5% (найоптимальніша жирність) напою міститься всього 41 ккал. По-друге, він стимулює кишечник на швидке і якісне переварювання їжі, яка вся без залишку йде на те, щоб забезпечити організм необхідними речовинами. Жири при цьому не відкладаються.

Величезна кількість систем голодування і боротьби із зайвою вагою засноване саме на вживанні цього продукту. Так що якщо вам потрібна дієта кефіру для схуднення, для початку доведеться переглянути безліч варіантів і вибрати той, який максимально буде задовольняти вашим смаковим пристрастям і гарантувати досягнення бажаного результату.

процес схуднення

Практично всі кефірів дієти використовуються для швидкого схуднення, коли за мінімальну кількість часу необхідно скинути максимум ненависних кілограмів. Якщо ви звернетеся з подібним проханням до дієтолога, вам напевно порадять один з варіантів голодування на кефірі. Але чому саме цей напій користується такою славою?

  1. Для створення кефіру використовуються закваски і молоко. Бродіння забезпечує ідеальне середовище для життєдіяльності дуже корисних бактерій. Потрапляючи в організм, вони очищають шлунок, позбавляючи від нітратів, токсинів, зайвої рідини.
  2. Покращена робота шлунково-кишкового тракту призводить до швидкому переварюванню будь-якої їжі, яка при такому розкладі вся йде на харчування органів, без шкідливого відкладання жирів «на чорний день» про запас на животі, боках і інших проблемних місцях тіла.
  3. У цьому напої міститься досить білка для того, щоб на тривалий термін наситити худне. Завдяки цьому, почуття голоду не мучить під час схуднення на кефірної дієті.
  4. І, нарешті, найголовніше корисна властивість кефіру — жиросжигающее дію. Відбувається це, завдяки кальцію, якого в цьому напої дуже багато. Ця речовина активізує гормони, що відповідають за спалювання жирів. Так що для схуднення живота, який зазвичай йде з трудом, дієта кефіру — один з найоптимальніших варіантів.
  5. Тривалі кефірів голодування (більше тижня) доповнюються іншими дієтичними продуктами (огірками, гречкою, яблуками), які привносять свою родзинку в процес схуднення: покращують кровообіг, прискорюють метаболізм, активно перетворюють їжу в енергію.

На додачу до всіх цих позитивних моментів в процесі схуднення на кефірних дієтах можна зміцнити здоров’я. Адже в цей кисломолочний продукт міститься маса корисних речовин, які змушують організм працювати абсолютно по-новому.

Якщо все робити правильно, можна позбутися не тільки від зайвої ваги, але і від деяких болячок. А якщо врахувати, що після таких голодувань і фігурка придбає бажану стрункість, і шкіра стане чистіше, і волосся перестануть випадати, і нігті не будуть ламатися (завдяки кальцію), стає цілком зрозумілою їх запаморочлива популярність. Правда, скористатися подібними дієтами вийде не у всіх.

Додаткова інформація. У процесі схуднення на будь-який з кефірних дієт ви попутно нормалізуете роботу кишечника і серцево-судинної системи; зміцните імунітет, поліпшите стан нігтів, шкіри і волосся; приведете в порядок нервову систему; понизите холестерин; сповільніть процеси старіння в організмі. І все це — завдяки пребіотиків, мікроорганізмам, антиоксидантів і вітамінів в складі кефіру.

Протипоказання

Кефір змушує весь шлунковий тракт функціонувати в повну силу. Його очищає і жиросжигающее дію дуже потужне. Тому, якщо спочатку є якісь проблеми в плані здоров’я (хронічні болячки, загострення інфекцій), від дієти кефіру доведеться утриматися і підібрати для себе щось більш певне і м’яке.

Не варто починати подібну голодування при наявності наступних протипоказань:

  • підвищена кислотність шлунка;
  • виразка;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • індивідуальна непереносимість (алергія на молочний білок).

З одного боку, виходить, що протипоказань у дієти кефіру дуже мало, що дозволяє сидіти на ній величезної кількості людей. З іншого боку, багато хто з них необ’єктивно оцінюють стан власного шлунка, вважаючи його здоровим.

Хочеться заздалегідь попередити: якщо є проблема зайвої ваги, навряд чи кишечник працює правильно і без патологій. Плюс до цього списку додайте протипоказання для вживання додаткових продуктів, на яких вам доведеться худнути разом з кефіром в залежності від обраної системи (це можуть бути огірки, гречка, яблука та ін.). Так що для початку краще перевіритися і проконсультуватися з лікарем, а після цього вже підбирати меню для схуднення на кефірі.

Зверніть увагу! Не забувайте про те, що в кефірі міститься етиловий спирт (до 0,6%). Так що, дотримуючись однієї з пропонованих дієт, доведеться відмовитися від водіння автомобіля на період схуднення.

Корисні поради

Щоб результати схуднення задовольнили вас і захопили всіх оточуючих, доведеться чітко дотримуватися всіх розпоряджень обраної дієти кефіру. Їх дуже багато, і всі вони розрізняються тривалістю і складом меню, але є кілька непорушних постулатів, які дозволять домогтися від кожної з них максимального ефекту.

  1. Своїми жиросжигающими властивостями кефір зобов’язаний кальцію. Він найкраще засвоюється організмом ввечері, тому в рамках будь-якої дієти рекомендується закінчувати свій день склянкою цього напою.
  2. У холодному вигляді кефірів бактерії не активні. Так що якщо ви вживаєте їх прямо з холодильника, ніякого ефекту не чекайте. Перед тим, як випити дієтичний продукт, злегка підігрійте його.
  3. Низька калорійність напою дозволяє вживати його майже в необмежених кількостях.
  4. Для схуднення краще всього вибрати 1,5% кефір, який краще засвоюється шлунком. У знежиреному не перестане набору корисних речовин, які потрібні організму під час дієти.
  5. Кефірна монодієта не повинна тривати більше 3 днів.
  6. Раз в 2 тижні дозволяється влаштовувати розвантажувальні дні на кефірі.
  7. Схуднення буде більш ефективним, якщо вийде суміщати кефірну дієту із заняттями спортом. Це може бути не тільки тренажерний зал, але і плавання, пробіжки, ранкова зарядка, велосипед, піші прогулянки і т. Д.
  8. Один з найбільш спірних моментів — скільки кефіру в день можна випивати в процесі схуднення без шкоди для здоров’я? У деяких джерелах вказується цифра в 1,5 літра, в інших — всього 500 мл. Тут все визначається індивідуальними показниками. Якщо відсутня нудота, запаморочення та інші побічні ефекти, вживайте його в максимальних кількостях. Але як тільки відчули будь-який дискомфорт — зменшіть дозування.

Що стосується величезного вибору кефірних дієт, тут доведеться або радитися з дієтологом, або самостійно його аналізувати і визначатися з найоптимальнішим варіантом.

Якщо треба схуднути максимально швидко — віддайте перевагу монодиете на 3 дні. Якщо є час, поголодуйте днів 10. При цьому орієнтуйтеся на меню, яке для кожної дієти буде своє, не дивлячись на один і той же головний компонент.

З життя знаменитостей. На кефірних дієтах дуже ефектно схудли Лариса Долина і Алла Пугачова.

Варіанти голодовок з зразковим меню

Так як кефірів дієти представлені в дієтології в величезній кількості, ми проведемо лише короткий огляд, щоб ви змогли зорієнтуватися в їх тривалості, зразковому меню і результати. Якщо одна з них вас зацікавить, ви завжди зможете подивитися про неї більш детальну інформацію.

розвантажувальні дні

Розвантажувальні кефірні дні дуже популярні, завдяки своїй короткій тривалості і непоганому ефекту:

  • дозування: випивати 1,5 л кефіру (6 склянок по 250 мл);
  • режим: по можливості — кожні 3 години;
  • додаткові продукти: 1,5 л чистої води в проміжках;
  • результат: 1,5 кг за день.

Якщо протягом наступних днів продовжувати активно вживати кефір, можна не тільки утримати результат, але ще і поліпшити його. Правда, доведеться багато від чого відмовитися в їжі, але воно того варте. Розвантажувальні кефірні дні можна влаштовувати кожні 2 тижні.

Експрес-дієта

Огірки укупі з кефіром хороші тим, що дозволяють за 2 дні схуднути на пару кілограмів. Однак приготуйтеся до проносного ефекту після вживання огірків з кисломолочної продукцією. Так що таким схудненням краще зайнятися на вихідних або у відпустці.

Ще про одну дієті на основі кефіру, яка працює за рахунок посиленого очищення кишечника, можна дізнатися з нашої статті: «Кефір з буряком для схуднення».

Схема дієти гранично проста: протягом доби порційно з’їдається по 1 кг огірків без хліба і солі, випивається по літру кефіру та води. Єдиним різноманітністю можуть стати збиті в блендері огіркової-кефірів коктейлі, в які можна додати м’яту або петрушку.

білкова

Дієта кефіру, тривалість якої може визначатися бажанням самого худне: мінімум — 2 дня, максимум — 7. Щодня втрачається до півкілограма ваги. Схема: 6 прийомів їжі, які складаються з 1 яйця, звареного круто, і склянки кефіру.

Система голодування досить жорстка, загрожує неприємними наслідками для здоров’я (метеоризм, з рота — поганий запах, процеси бродіння в шлунку, здуття і т. Д.). Так що або обмежтеся 2-3 днями такої дієти, або вибирайте тижневу схему схуднення з дієтологом.

Фруктова

Одна з найбільш жорстких, але ефективних дієт кефірів. Її основні принципи:

  • 1-ий день: 1,5 л кефіру, розподілених протягом дня;
  • 2-ий: по склянці кефіру вранці і ввечері, будь-які фрукти, але не виноград і банани;
  • 3-ий: точне повторення першого дня дієти;
  • результат — схуднення на 5 кг + відновлення кишкової мікрофлори.

Щодня потрібно буде випивати по 1,5 л чистої води.

На 7 днів

Класична дієта кефіру на 7 днів сприяє схудненню до 5 кг. Її відмінна риса — збалансоване харчування на виході, якому відводиться 4 останні дні. Основний скидання ваги доводиться на перші три.

Незважаючи на всю свою ефективність, тижнева дієта кефіру не користується особливою популярністю, тому що мало хто витримує таке суворе меню.

Лариси Доліної

Одна з зоряних кефірних дієт, яка дозволила схуднути знаменитій співачці. Передбачає вживання не тільки кисломолочного напою, а й інших рідин у великій кількості: зеленого чаю, розведених соків, відварів трав і мінеральної води. Результати багатообіцяючі: за тиждень — до 7 кг.

Зразкове меню (цифри відповідають дням):

  1. 300 гр сухофруктів.
  2. 10 штук відварених або запечених картоплин.
  3. 10 штук свіжих або запечених яблук.
  4. 1 кг відвареного без солі курячого м’яса.
  5. 1 кг знежиреного сиру.
  6. 1 л 15% -ної сметани.
  7. Півлітра кефіру, 1 л води.

Дієта кефіру, бо щодня до вищезазначеного меню потрібно додавати півлітра кефіру і 1 л води.

Так як таке швидке і потужне схуднення позначиться не тільки на стані фігури, але і шкіри, протягом тижня рекомендується активно використовувати зволожуючі креми від розтяжок. Вихід зі знаменитої дієти кефіру Лариси Доліної повинен бути поступовим і займає за часом не менше тижня. До такої голодування можна вдаватися раз в 3 місяці.

яблучна

Ще один варіант тижневої дієти кефіру, основні принципи якої свідчать:

  • порції: 1,5 л кефіру (8 склянок по 200 мл), 1,5 кг зелених яблук (приблизно по 8 штук) в день;
  • яблука можна їсти не тільки в свіжому, але і в запеченому вигляді;
  • режим: з’їли яблучко — запили кефіром, кожні 3 години;
  • раз в день, бажано після занять спортом, рекомендується робити для кефіру фруктовий коктейль в блендері;
  • додаткові продукти: 1,5 л чистої води в проміжках;
  • результат: для схуднення за тиждень на 5 кг вибирайте саме цей варіант.

Дієта кефіру на яблуках ідеальна для схуднення за тиждень, але лише в тому випадку, якщо немає проблем зі шлунком. До того ж вона відноситься до розряду дуже жорстких, так що доведеться зібрати в кулак всю волю і набратися терпіння.

Три трійки / 3-3-3

Одна з найбільш результативних кефірних дієт (триває 9 днів), в основі якої лежить правило «трьох трійок»:

  • 3 види харчових продуктів;
  • 3-разове харчування в день;
  • кожні 3 години, тричі по 3 дні.

Схема даної голодування:

  1. Перша третина (три дні): випивати по 2 л кефіру і чистої води щодня (розділені на рівні порції).
  2. Друга третина: знижуємо вживання кефіру і води до 1,5 л на добу, розбавляємо їх легкими овочевими супчиками без жиру, спецій, солі (1 л протягом дня розділити на кілька прийомів) або ж овочевими салатами з рослинною олією (1 кг).
  3. Остання третина: випиваємо в день уже тільки 1 л кефіру, розбавляємо його нежирним м’ясом птиці без солі (500 гр в день невеликими порціями), п’ємо трав’яні чаї з мелісою, шипшиною, ромашкою (близько 500 мл).

Залежно від фізичних навантажень, точності дотримання дієти, індивідуальних особливостей, можна схуднути до 10 кг за 9 днів.

Мінус 10 кг

Незвичайна, теж досить жорстка і сувора дієта кефіру так і називається: «Мінус 10 кг». Триває всього тиждень, вимагає витримки і сили волі. Щодня потрібно випивати по 1,5 л кефіру, розділивши його на порції.

Зразкове меню по днях:

  1. 5 штук картоплин в мундирі.
  2. 100 гр м’яса курки без шкірки.
  3. 100 гр нежирної яловичини.
  4. 100 гр риби.
  5. 200 гр будь-яких свіжих овочів або фруктів (банани і виноград — під забороною).
  6. Тільки кефір.
  7. Тільки кефір.

Всі страви вживаються у відварному вигляді і без солі. У день плюс до цього потрібно випивати до 1,5 л води.

Ця дієта кефіру ідеальна для схуднення на 10 кг за тиждень, але варто об’єктивно оцінити власні сили: чи зможете ви її витримати? Адже останні два дні, коли організм і так ослаблений, доведеться практично нічого не їсти.

гречана

Одна з найбільш тривалих дієт, яку можна дотримуватися протягом 2 тижнів (якщо вистачить витримки). Закінчити її можна в будь-який день. Судячи з відгуків, переноситься добре, так як почуття голоду практично не мучить.

Гречану кашу для даної дієти кефіру можна приготувати різними способами:

  1. Стакан гречки заливається водою у співвідношенні 1: 2. Варити під кришкою.
  2. Стакан гречки обдає окропом, заливається гарячою водою приблизно 1: 2. Ємність вкривається теплим покривалом і залишається в такому вигляді на всю ніч для запарювання.
  3. Стакан гречки заливається на 3-4 години кефіром з розрахунку 1: 2.

Схема: в день випивається по літру кефіру, чистої води і несолодкого чаю, а також з’їдається гречана каша, приготована з 1 склянки крупи. Результат до 10 кг за 2 тижні без подальшого повернення зайвої ваги робить цю систему схуднення дуже затребуваною.

Рецепти гречки з кефіром для схуднення на будь-який смак, читайте тут.

Від Інституту харчування РАМН

Найтриваліша, безпечна і не настільки жорстка дієта кефіру з усіх попередніх. Її тривалість становить 3 тижні, протягом яких можна скинути до 10 кг. Ефективне схуднення гарантоване не за рахунок обмеження раціону і урізання порцій, а дотримання ряду рекомендацій, розроблених фахівцями Інституту:

  • харчуватися дрібно, але часто: до 6 разів, мінімальними порціями;
  • не переїдати;
  • вибирати низькокалорійні продукти;
  • виключити цукор, випічку, картопля, хліб;
  • віддавати перевагу найбезпечнішим жирам, які повинні бути тільки рослинного походження;
  • є без обмежень фрукти і овочі, в яких немає крохмалю;
  • вживати тільки знежирені молочні продукти;
  • м’ясо або риба допустимі в невеликих кількостях і виключно нежирні;
  • випивати літр кефіру;
  • з’їдати тільки 5 гр солі;
  • не пропускати прийоми їжі в один і той же час.

Найоптимальніший варіант з усіх запропонованих — рецепт дієти кефіру для схуднення на 3 та 7 днів. Фахівці не радять зловживати цим кисломолочним напоєм і використовувати його в якості продукту монодієти довше 3 днів.

Якщо ж у вас є сили на більш тривалий марафон, варто лише злегка урізноманітнити меню гречкою, яблуками або огірками — і тижнева голодування напевно зробить вашу фігуру набагато стрункішою, а здоров’я — міцніше. Намагайтеся дотримуватися порад дієтологів і не експериментувати з зразковими меню і рекомендованими порціями, щоб домогтися найбільш відмінних результатів.

Читайте також: «Кефір з висівками для схуднення».

Ссылка на основную публикацию