Картопляна дієта для схуднення: варіанти, результати, меню, рецепти

Однією з найдешевших і доступних дієт для схуднення є картопляна. За своєю суттю вона відноситься до розряду низькокалорійних. Жири виключаються зовсім, а білки організм отримує з додаткових продуктів, якщо голодування не сувора. Відрізняється різноманітністю раціону і ситністю.

Дія

Картопля не відноситься до дієтичних продуктів через високу калорійність (77 ккал) і великої кількості крохмалю. Його навіть не радять використовувати в системах схуднення. Але при правильному приготуванні він теж здатний налаштувати організм на позбавлення від зайвих кілограмів.

  • Картопляний крохмаль швидко розщеплюється в шлунку до простих цукрів;
  • він не затримується в системі травлення;
  • терміни схуднення можуть бути тривалими (аж до місяця), так як вітамінно-мінеральний склад картоплі допомагає уникати виснаження;
  • послаблюється почуття голоду.

В ефективності дієти не варто сумніватися. У процесі схуднення можна буде помітити поліпшення настрою і нормалізацію тиску. Цьому сприяє туберін — білок, що міститься в молодій картоплі.

Це цікаво! Найдорожча картопля — сорт «La Bonnotte». Його вирощують у Франції. Бульба має надзвичайно ніжним смаком і збирається виключно вручну. 1 кілограм коштує близько $ 550.

Протипоказання

Не можна використовувати картоплю для схуднення при наявності наступних протипоказань:

  • цукровий діабет;
  • хронічне захворювання.

Якщо є проблеми зі здоров’ям, спочатку краще пройти обстеження і отримати дозвіл лікаря.

З миру — по нитці. Пам’ятники картоплі є в Мінську (Білорусії), в Бесекеж (Польща) в Маріїнську (Росія). У Коростені (Україна) стоїть пам’ятник драниками з нього.

рекомендації

Щоб схуднути швидко і без шкоди для здоров’я, потрібно знати кілька важливих нюансів.

  1. У свіжому картоплі менше калорій, ніж в старому. Тому дієту потрібно відчувати влітку або восени.
  2. Віддавайте перевагу овочам з жовтою м’якоттю, в яких міститься багато каротину.
  3. Жарка на маслі або салі виключається. Допустимі способи приготування — варіння, на пару, гасіння, запікання.
  4. Чи не заправляйте картоплю жирним м’ясом, соусами, спеціями.
  5. Вихід з дієти повинен бути плавним: спочатку в раціон включаються інші овочі, на 2-й день — фрукти, на 3-й — нежирні сорти м’яса і риби, а потім вже — все інше.
  6. Пийте багато води, яка прискорить очищення організму.
  7. Забезпечте рухову активність, наприклад, займіться плаванням.
  8. Висипайтеся.

Пам’ятайте: якою б смачною і ситної не була картопляна дієта, від голоду нікуди не дітися. Придумайте заздалегідь способи, як його заглушати: займатися улюбленою справою в такі моменти, заручитися підтримкою близьких, гуляти на свіжому повітрі. Будь-яке послаблення у вигляді шоколадки або морозива зведе всі старання до нуля.

Рекорди. Найбільший картопля в світі вдалося виростити фермеру Халілу Семхат з Тіра (Ліван). Його вага склала 11,2 кг.

Кращі варіанти

Доповнивши картоплю ще якимось низькокалорійним продуктом, можна збільшити ефективність схуднення і разом з тим урізноманітнити раціон.

  • Картопляно-капустяна дієта

Одна з найпопулярніших. Схуднення триває 7 днів, результати — 5-6 кг. Рекомендовані сорти капусти — брокколі, білокачанна, червонокачанна. Дозволяються також цибулю, моркву, зелень і навіть оливкова олія в невеликих кількостях. Намагайтеся обмежити вживання солі.

Зразкове меню на 1 день:

  • Картопляно-дієта кефіру

Для схуднення на 10 кг за тиждень — це ідеальний варіант. Звичайно, витримати її буде зовсім непросто, але результати варті такого випробування.

У першій половині дня вживаються страви з картоплею. На сніданок — пюре, вареники, оладки, запіканка, салати. На обід — супи на курячому бульйоні. А ось вечеря обмежується всього 1 склянкою кефіру.

Щоб картопляна дієта з кефіром привела до потрібних результатів, дотримуйтесь 2 правила: не робіть перекушування і пийте якомога більше мінеральної води.

  • Картопляно-яєчна дієта

Розрахована на тиждень. В середньому, за день втрачається близько 500 гр ваги.

Зразкове меню на 1 день:

  • на відварі

Ще один варіант — дієта на картопляному відварі, яка за своєю суттю є розвантажувальним днем. 5-6 бульб потрібно ретельно промити і зварити з шкіркою в 2 л води. Ось цю рідину і потрібно буде пити протягом доби. Решта прийоми їжі скасовуються. Напій очищає кишечник — від слизу, а організм — від токсинів. Для тих, хто страждає на хронічні захворювання, можна випивати відвар по 100 мл перед їжею.

Влаштовувати такі очищаючі розвантаження рекомендується раз на місяць.

Цінна інформація. Згідно з дослідженнями, картопляна дієта сприяє поліпшенню пам’яті.

приклади меню

Зразкові меню для різних термінів схуднення допоможуть сформувати збалансований раціон з мінімальною кількістю калорій.

На 3 дні

Відрізняється мізерністю раціону і строгими обмеженнями. Використовуйте її для швидкого схуднення на 2-3 кг. Перекушування виключені.

На тиждень

Картопляна дієта на 7 днів передбачає більш різноманітне меню і дозволяє позбутися від 4-5 кг. Однак тут вас чекає одна трудність: доведеться відмовитися від вечері. Дефіцит калорій досягається, завдяки його відсутності. Якщо відчуття голоду вечорами буде нестерпним, заспокоюйте його яблуком або склянкою кефіру.

Обсяг порцій — не більше 200 гр кожного блюда. З напоїв віддавайте перевагу компоту, зеленому чаю, соків. На ланчі допускається вживання будь-якого фрукта середнього розміру, щоб організм отримував додаткові вітаміни.

На місяць

Для схуднення на 10 кг за місяць можна продовжити варіант тижневої дієти, але вже додавши вечерю з овочів. Для такої тривалої голодовки дозволяється 2 рази в тиждень на обід з’їдати 200 гр відвареної курячої грудки, а на вечерю — стільки ж нежирної риби на пару.

Решта тижні повторити за типом цього меню.

Цікавий факт. Картопля — найважливіша незернове культура в світі, що займає 4-е місце серед сільськогосподарських культур після пшениці, рису і кукурудзи.

рецепти

Щоб урізноманітнити меню, використовуйте наступні рецепти.

Салат з картоплі з сиром

Складові:

  • 200 гр свіжої картоплі;
  • 120 гр прісного сиру;
  • 120 гр сметани 10%;
  • зелень петрушки;
  • 7 зубчиків часнику;
  • перець чорний мелений, сіль.

приготування

  1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, нарізати кубиками.
  2. Сир пропустити через тертку.
  3. Часник подрібнити ножем.
  4. Петрушку дрібно порубати, змішати з часником.
  5. Влити сметану.
  6. Всипати сир, картопля.
  7. Поперчити, посолити.

дієтичний суп

Складові:

  • 100 гр молодої картоплі;
  • 1 помідоріна;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • літр води;
  • 50 гр кореня петрушки;
  • зелень;
  • лавровий лист.

приготування

  1. Картоплю почистити, промити, нарізати соломкою.
  2. Відварити до напівготовності.
  3. Помідор обдати окропом, зняти шкірку, перетворити в пюре.
  4. Цибулину дрібно порізати.
  5. Морква і корінь петрушки пропустити через тертку.
  6. Додати до напівготовому картоплі інші овочі.
  7. Варити до повної готовності.
  8. За 5 хвилин до того, як зняти суп з вогню, посолити, додати лавровий лист.
  9. Перед подачею посипати дрібно посіченою зеленню.

дієтичне пюре

Так як картопляне пюре є основною стравою для такої дієти, його потрібно вміти правильно готувати. Звикли робити з молочком і маслом? Забудьте про ці калорійних продуктах!

Складові:

  • 1 кг молодої картоплі;
  • 3 л води;
  • яйце;
  • сіль;
  • зелень.

приготування

  1. Дістати з холодильника яйце — потрібно, щоб воно було кімнатної температури на момент збивання пюре.
  2. Картоплю почистити, помити, розрізати навпіл.
  3. Закласти в каструлю з водою, поставити на плиту.
  4. Посолити після закипання, варити до готовності на середньому вогні.
  5. Злити воду, закрити кришкою.
  6. Додати яйце.
  7. Розім’яти ступкою.
  8. Збити міксером.
  9. Перед подачею посипати подрібненою зеленню.

Ситна, економна, дуже смачна, картопляна дієта сприяє приємному схудненню, яке легко переноситься і дозволяє скинути достатню кількість кілограмів за різні терміни. Дотримуючись протипоказання і основні правила, експериментуючи з рецептами, можна добитися відмінних результатів без шкоди для здоров’я.

Ссылка на основную публикацию