Картопля на мангалі — з салом і в фользі на шампурах

Навчіться готувати смачні і корисні страви на мангалі з самої звичайної картоплі. Запечена картопелька зберігає всі свої корисні властивості, вітаміни, а крім того, радує своїм багатим і насиченим смаком. Готувати таке блюдо — одне задоволення, адже воно робиться практично без вашої участі. Дізнайтеся рецепти прямо зараз і порадуйте себе смачненьким.

Картопля на мангалі — смачний гарнір з димком

Напевно, єдиний овоч, з якого можна приготувати нескінченну кількість страв, — це картопля. Саме тому сьогодні ми розповімо вам декілька простих, але дуже смачних рецептів картоплі на багатті.

Існує безліч варіантів приготування цього Бульбоплоди: засмажити, зварити, згасити, зробити рагу або навіть приготувати «котлети». Однак картопля на мангалі виходить не тільки більш смачною, але ще і більш корисною, так як тільки такий спосіб приготування дозволяє зберегти всі корисні властивості цього овоча.

А тепер давайте перейдемо безпосередньо до приготування. Картопля в фользі на вугіллі може бути приготовлена ??декількома способами. Один з них знаком нам ще з глибокого дитинства. Пам’ятайте, як ми просто загортали картопельку в фольгу і палицею засовували її прямо в вугілля? Здавалося, смачніше такого улюбленого, ароматного «делікатесу» нічого і зовсім придумати не можна. Але ми подорослішали, зараз варто готувати картоплю на мангалі більш цивілізованими способами. Ми розповімо вам два найсмачніших і простих, на нашу думку, рецепта, а ви вже потім визначитеся, який вам подобається більше.

Неймовірно простий рецепт — «Майже як в дитинстві»

Нижче ми розглянемо, як готується шашлик з картоплі з салом на мангалі, але спочатку хотілося б розповісти саме про цей рецепт, коли бульбоплоди запікається у фользі зі спеціями, вершковим маслом. Для цієї страви вам будуть потрібні:

  • бульби картоплі — 8 шт .;
  • вершкове масло — 100 г;
  • сіль — 8 ч.л .;
  • часник сухий — 4 ч.л .;
  • чорний мелений перець — 2 ч.л.

Як приготувати шампіньйони на мангалі

Як приготувати?

  • Такий картопляний шашлик готується дуже просто. Візьміть бульби і добре їх вимийте.
  • Візьміть фольгу, підготуйте для кожної картоплини окремий шматок.
  • Фольгу змастіть маслом, присипте сіллю, перцем, часником.
  • Картоплину загорніть у фольгу і проколіть в декількох місцях.
  • Розкладіть бульби на сітку, або розташуйте прямо на вугіллі. Запікати близько години, не забувайте перевертати.
  • Подавати смакоту разом з пір’ям зеленого лука і огірочками.

Картопля з салом на мангалі

Тепер хотілося б поділитися з вами рецептом, в приготування якого присутній свиняче сало. Такий спосіб є більш жирним і калорійним, але все одно дуже смачний. Тому іноді можна побалувати себе чимось таким ось. Блюдо це — досить нехитре. Щоб приготувати шашлик з картоплі, вам будуть потрібні такі продукти:

  • бульби картоплі — 10 шт .;
  • сало (підійде бекон) — 300-350 г;
  • сіль, перець — за смаком.

А тепер ми розглянемо, як готується картопля на шампурах, а, головне, скільки запікати таку смакоту:

  • Овоч необхідно добре промити, але не чистити — готувати будемо прямо в шкірці. Найкраще для цього рецепта підійде саме молода картопелька, але, якщо ще не сезон або її просто не виявилося під рукою, то нічого страшного.
  • Сало нарізати невеликими кубиками (не тонкі), присипаєте сіллю, перцем і перемішайте.
  • Картопельку наріжте кружальцями, товщиною приблизно по 1 см.
  • Щоб приготувати картоплю на мангалі, вам необхідно нанизати кружальця, чергуючи їх з шматочками сала.
  • Кожен шашличок загортаємо в фольгу — так картопля з салом на багатті приготується швидше, буде більш соковитою.
  • Якщо у вас є можливість якось накрити мангал, тоді страва буде готуватися хвилин 25-30. А, якщо кришки немає, тоді збільшіть час приготування до 40-60 хвилин.
  • За 5 хвилин до готовності, зніміть фольгу, щоб шашличок підрум’янився.

Як приготувати шампіньйони на мангалі

Тепер ви знаєте, як приготувати картопельку в вугіллі. Як бачите, замаріновивать бульбоплоди — зовсім не обов’язково. А, якщо ви приготуєте ще й якийсь м’ясну страву до такого гарніру, то ви і ваші гості — просто пальчики оближіть.

Ссылка на основную публикацию