Калорійність гарбуза

Гарбуз має великим листям і шорсткими гілками. При цвітінні ця рослина покривається квітками великих розмірів, найчастіше за все вони яскраво виражені. Плоди гарбуза завжди дуже великі і можуть досягати до 10 кг. Всього в природі не більше 15 видів гарбуза, причому спочатку ця рослина була диким і росло саме по собі. Виростити гарбуз нескладно, але для цього потрібно запастися терпінням і забезпечити рослина теплом, так як гарбуз — виключно теплолюбна рослина. Деякі садять її не з метою споживання, а просто для краси і інтер’єру, адже виглядає гарбуз дуже сильно змінився й навіть використовується в якості декору під час свята Хеллоуїна.

Початок свого існування гарбуз бере з Мексики, причому з’явилася вона там ще до нашої ери. Американці дуже люблять вирізати верх гарбуза, наповнювати її молоком і медом, попередньо забравши всі насіння. Потім запечена гарбуз у духовці подавалася до столу як десерт. Треба визнати, що виглядає дуже симпатично і напевно смачно.

До Європи гарбуз привезли іспанці, причому з часом ареал її поширення досяг апогею. Зараз практично в кожній країні вирощується гарбуз, за ??винятком особливо «холодних» країн з вічними зимами.

Калорійність гарбуза на 100 грам становить не більше 30 ккал. Зрозуміло, що гарбуз дуже низькокалорійна, незважаючи на те, що вона важка, і навряд чи можна наїстися 100 грамами, проте можна використовувати гарбуз в приготуванні пирогів, при цьому калорійність такого десерту буде мінімальна в порівнянні з іншими видами борошняних виробів.

У кулінарії гарбуз використовується дуже активно. Можна приготувати парену або печену гарбуз, причому обидва варіанти будуть вважатися дієтичними, і допустимі навіть для дітей.

Найменше калорій в вареної гарбузі, всього близько 25 кілокалорій на 100 грам, з яких лише 0,2 припадають на жири, приблизно 5 грам вуглеводів і не більше 1 грама білка. Готується таке блюдо дуже просто: в підсоленій воді відварюється гарбуз, розділена на маленькі шматочки. Приблизний час варіння становить не більше півгодини, за цей час гарбуз стане дуже м’якою, і з’явиться неймовірно смачний запах на кухні. Для схуднення рекомендується їсти саме такий варіант приготування, адже 200-300 грам досить для почуття насичення, особливо добре поєднувати цей варіант з рибою або м’ясом.

Сирий гарбуз просто так не споживається, найчастіше подібний варіант додається в різні салати, надаючи їм особливу родзинку і солодкість. Калорій в сирої гарбузі дуже мало, не більше 20. Корисно їсти гарбуз в цьому виді через мінімальної термообробки, однак саме так найгірше засвоюється ця рослина в організмі. Сиру гарбуз також можна сушити, додаючи різні спеції, причому калорійність абсолютно не зміниться. Рекомендується їсти людям, що мріють схуднути або підтягти тіло.

Дуже добре готувати з гарбуза різні запіканки і каші, однак гарбуз все ж подобається далеко не всім, тому і не поширена повсюдно. Важливо зауважити, що калорійність гарбуза в пирозі значно збільшиться за рахунок додавання цукру, борошна або манної крупи. Якщо хочеться з’їсти гарбуз саме в сирому вигляді, то краще заправити її оливковою олією або сметаною з мінімальною часткою жирності, так як завдяки цьому засвоєння пройде в кілька разів краще.
Їжте гарбуз якомога частіше, вона знаходиться у вільному доступі і продається у всіх країнах. Гарбуз — відмінний спосіб отримання корисних вуглеводів і мінералів, які добре позначаться на здоров’ї, зір і на всій імунній системі організму.

Ссылка на основную публикацию