Як смачно замаринувати курку для запікання в духовці?

Як смачно замаринувати курку для запікання в духовці?
Курка, запечена в духовці, одне з найпоширеніших і улюблених страв. Вона прекрасно підходить до святкового столу з-за своїх смакових якостей, та й просто тому, що виглядає дуже апетитно.

Щоб курка вийшла соковитою, ніжною і смачною її, перед запіканням, потрібно замаринувати. Якщо маринувати курочку пару годин, то це можна зробити при кімнатній температурі, але якщо ми хочемо залишити замариновану курку на добу, то краще прибрати її в холодильник.

нам буде потрібно

  • 1 ціла курка;
  • 1 лимон;
  • 5-7 зубків часнику;
  • ? чайної ложки чорного перцю;
  • ? чайної ложки сушеного розмарину;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування

Крок 1

При необхідності курку слід очистити від залишків пір’я і тонких волосків, потім ретельно промити і обсушити, промокнувши паперовим рушником.

крок 2

Лимон промити, обсушити, розрізати навпіл. З однієї половинки видавити сік, а в другій — розім’яти м’якоть вилкою.

крок 3

Часник видавити через прес.

крок 4

Змішати з оливковою олією перець, розмарин, часник і сік половинки лимона.

крок 5

Як слід натерти курку сумішшю зовні і всередині.

крок 6

Другу половинку лимона, з розім’ятої м’якоттю помістити всередину курки.

крок 7

Прибираємо в холодильник і залишаємо маринуватися на ніч.

крок 8

Приблизно за півгодини до запікання курку посолити. Наша курочка готова до запікання.

Нам важливо знати Вашу думку:
Яке блюдо з курки Ваше улюблене?
Відповісти

Ссылка на основную публикацию