Як приготувати кус-кус на гарнір з баклажаном і болгарським перцем

Як смачно приготувати кус-кус на гарнір з баклажаном, цибулею і болгарським перцем. Рецепт з покроковими фото приготування.

Час приготування — 20-30 хвилин.

Калорійність на 100 г — 360 ккал.

Якщо вам потрібно дуже швидко приготувати смачний і корисний гарнір до основної страви, то краще кус-куса складно щось придумати. Ця крупа готується неймовірно просто і швидко (edimihudeem.info). Але щоб ваш гарнір не був занадто прісним, його бажано подавати зі спеціями або овочами. Що примітно, ця крупа ідеально поєднується практично з будь-яким овочем. А в кінці літа — початку осені, коли урожай тільки зібраний, вибір овочів для приготування цієї страви неймовірно великий. Спробуйте подати кус-кус з баклажанами, перцем і цибулею. Завдяки цим овочам, страва виходить ароматним і соковитим. А сам кус-кус надає йому ситність. Його можна навіть їсти як самостійну страву. Тим, хто дотримується посту або не їсть м’ясо, напевно припаде до душі такий простий, але дуже смачний рецепт.

Вам потрібно взяти:

  • стакан кус-куса,
  • баклажан,
  • цибулину,
  • 1 болгарський перець,
  • сіль,
  • рослинна олія.

Баклажан розрізати навпіл, натріть сіллю і так залиште, щоб пішла гіркота. Потім сіль соскребите ножем і поріжте овоч брусочками (їмо і худнемо інфо). Лук подрібніть кубиками, а перець соломкою.

Розжарите сковороду з невеликою кількістю масла і висипте в неї овочі.

Обсмажте їх до готовності, не забувши посолити за смаком.

Залийте кус-кус 1,5 склянками окропу, також додайте дрібку солі і залиште під кришкою приблизно на 5-7 хвилин.

Запарений кус-кус перемішайте ложкою, присипте підготовленими овочами і подавайте до столу. До такої страви можуть підійти соковиті і ніжні котлетки з м’ясного фаршу і кабачків.

Ссылка на основную публикацию